John Washington
Keistas ir skanus Meksikietiškas Salsa Verde Šventė
„`html
Ši salsa verde yra šviežių tomatilų, čili paprikų ir žolelių pagrindu pagaminta gyva ir skanuoli zalia salsa, kuri yra neatsiejama Meksikietiškos virtuvės dalis. Ši salsa, kuri pilna ryškių skonių ir švelnaus rūgštingumo, puikiai tiks kaip padažas prie tacos, traškūsių tortilijų trašteliai arba pridės aštrų akcentą bet kuriam patiekalui. Ji tikrai taps mėgstama jūsų namuose.
Ingridientai:
– 1 svaras šviežių tomatilų, išplautų ir nuluptų
– 1-2 jalapeno arba serrano čili (priklausomai nuo pageidaujamo aštrumo), be gabalėlių
– 1 maža svogūnėlė, ketvirtadalis
– 2 skilutės česnako, išplautos
– 1/2 puodelio šviežių koriandro lapų
– 1 šaukštas šviežio laimo sultys
– Druska, pagal skonį
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F (220 laipsnių C). Ant kepimo skardos išdelkokite kepimo popieriaus arba folijos lapą, kad būtų lengviau valyti.
2. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite tomatilus, čili paprikas, svogūną ir česnaką. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių ar kol tomatiliai taps minkšti ir įgaus lengvai apskrudusį paviršių.
3. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite daržovėms porai minučių atvėsti.
4. Perkelkite keptas daržoves į blenderį arba maisto smulkintuvą. Įdėkite koriandrą, laimo sultis ir šiek tiek druskos. Smulkinkite iki vientisos masės.
5. Paragaukite ir pagardinkite papildoma druska ar laimo sultimis, jei reikia.
6. Pakepkite salsa verde į dubenį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Galite patiekti tuojau pat arba šaldyti norint naudoti vėliau. Skoniai tik dar labiau išryškės po kelių valandų šaldytuve.
Mėgaukitės jūsų išskirtiniu ir aštriu Meksikietišku Salsa Verde Šventiniu su jūsų mėgstamais patiekalais!
„`
Ši salsa verde ne tik lengvai pagaminama, bet ir yra universalus papildymas jūsų virtuvei, pridūstantis sprogstantį skonį įvairiems patiekalams.
