John Washington
Skaniu kiaulių šventykla su pavasario daržovėmis
Šis patiekalas sujungia minkštą, turtingą lašišą su spalvingomis pavasario daržovėmis, sudarantis fantastišką, sveiką patiekalą. Džiovinti garstyčių ir citrinos žievelė suteikia lašišai šiek tiek pikantiško skonio, o daržovės prideda spalvos ir tekštūros į savitą patiekalą. Puikiai tinka šviežiam ir lengvam vakarieniui, siūlantis įvairių maistinių medžiagų ir turtingą, tenkinantį skonį.
Ingridientai:
– 4 lašišos filė
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai Dijono garstyčių
– 1 citrinos žievelė ir sultys
– 2 česnakai, sutarkuoti
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 biri spargela
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, perpus
– 1 raudona svogūnų, supjaustyta
– 1 šaukštas šviežių citrinų balzamų
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F (200 °C).
2. Mažame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, Dijon garstyčias, citrinų žievelę, citrinų sultis ir sutarkuotus česnakus. Paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Ant kepimo skardos, padėkite lašišos filė.
4. Teškite garstyčių-citrinų mišinį ant lašišos filė, užtikrinant, kad būtų lygiai paskirstytas.
5. Ariškite spargelį, vyšnių pomidorus ir supjaustytą raudoną svogūną aplink lašišą kepimo skardo. Papuostykite šviežiais citrinos balzamais daržoves.
6. Araiškite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant daržovių ir paskaninkite druska ir pipirais.
7. Padėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepama 15–18 minučių, arba kol lašiša iškepinta ir gerai atskyra šakute, o daržovės tapusios minkštos.
8. Išimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes pastovėti prieš patiekiant.
9. Patiekite lašišą su keptomis daržovėmis šonu. Mėgaukitės šiuo sveiku ir skaniu patiekalu!
Šis patiekalas yra žavus skonių ir tekstūrų derinys, idealus skanaus ir tenkinančio vakarienės patiekalo gaminimui bet kurį savaitės vakarą.
