Skaniuos ir pūkuotus Kalakutienos Knedlikus su Šviežiomis Žolelėmis
Šis patiekalas yra pagamintas iš minkštų kalakutienos knedliukų, kurie yra sotūs ir sūrūs. Šviežios žolelės prideda sprogstamą skonį, todėl šie knedliukai yra puikus patiekalas bet kuriam metų laikui. Mėgaukitės jais skaniučiu sultingame sultinyje, kuris šildys jūsų sielą.
Ingredientai:
- 1 svaras maltos kalakutienos
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1 kiaušinis, išplaktas
- 1/2 puodelio pieno
- 1/4 puodelio šviežių petražolių, smulkiai sukapotų
- 1/4 puodelio šviežių čiobrelių, smulkiai sukapotų
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 vidutinis svogūnas, smulkiai sukapotas
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 2 salierai, supjaustyti kubeliais
- 2 skilutės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Instrukcijos:
- ### Paruoškite Sultinį ###
- Dideleje puode kaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu karščiu. Įpilkite svogūną, morkas, seleriją ir česnaką. Kepti 5-7 minučių, kol daržovės pasiminkštės.
- Supilkite vištienos sultinį ir leiskite sultiniui prieš užvirkdami pagerti.
- ### Paruoškite Knedlikus ###
- Dideliame maišymo inde sumaišykite maltą kalakutieną, miltus, kiaušinį, pieną, petražoles, čiobrelį, druską ir pipirą. Gerai išmaišykite.
- Naudodami rankas arba nedidelį ledų kremo kepimo šaukštą formuokite mišinį į mažus knedliukus, apie 1 colio skersmens.
- ### Kepkite Knedlikus ###
- Švelniai įmeskite knedliukus į tekančią sultinio sriubą.
- Password ir virkite knedliukus apie 15 minučių, arba kol jie bus iškepti ir tvirti palietus.
- ### Patiekite ###
- Šaukšteliu įdėkite knedliukus ir sriubą į dubenus ir papuoškite papildomomis šviežiomis petražolėmis, jei norite.
Mėgaukitės savo Skaniais ir Pūkuotais Kalakutienos Knedlikais su Šviežiomis Žolelėmis, patiekalu, kuris tikrai suteiks jūsų stalo šilumą ir komfortą!
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com