John Washington
Skaniu citrinų ir krapų lašišą
Šis skanuolis receptas „Citrininiai krapai” yra puikiai kepti lašišos filės, apteptos šviežiu, aromatingu krapu ir aštriais citrinų griežinėliais. Ši patiekalas yra mišrus paprastų, šviežių ingredientų derinys, kurie susilieja sukuriant elegantišką ir skanų patiekalą, puikų tiek savaitgalio vakarienei, tiek ypatingai progai.
Ingredientai:
– 4 lašišos filės (apie 6 oz kiekviena)
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 2 citrinos (viena supjaustyta ir viena išspausta sulčių)
– 3-4 šakelės šviežių krapų, smulkiai pjaustyti
– 2 česnakai, smulkiai pjaustyti
– Druska ir juodasis pipiras pagal skonį
– Šviežios krapų šakelės apdailai
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C). Aptraukite kepimo skardą kepimo popieriumi arba lengvai patepkite ją aliejumi.
2. Paruoškite lašišą filė nusausindami jas su kąsneliu popieriaus rankšluosčiu. Tai padės pasiekti gražią kreipiančią krosnies.
3. Smulkioje dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, smulkintą česnaką, pjaustytą krapą, druską ir pipirą. Gerai sumaišykite, kad gautumėte marinatą.
4. Padėkite lašišos filės ant paruoštos kepimo skardos. Teškite kiekvienos filė viršų gausiai marinatu.
5. Dėkite citrinų griežinėlius ant kiekvienos lašišos filės. Tai prideda papildomo skonio ir išlaiko žuvį drėgnoje būsenoje kepant.
6. Kepkite lašišą į išankstinai įkaitintą orkaitę 15-20 minučių arba kol lašiša bus drumsti ir lengvai tirps šakute.
7. Pašalinkite lašišą iš orkaitės ir palikite ją pailsėti keletą minučių.
8. Apyrūnėkite šviežiais krapų šakelėmis prieš patiekdami.
Pateikimo rekomendacija:
Patiekite savo Citrinų krapų lašišą su troškintomis daržovėmis ar lengva salota. Mėgaukitės šio elegantiško patiekalo šviežiomis ir šviesiomis skandžiomis!
