Skanausias švediškas mėsos kamuoliukus su grietine padažu

Skaniųs Švediški Mėsainiai su Kremine Padažu

„`html

Švediški mėsainiai, arba „Svenska köttbullar”, yra klasikinis skandinaviškas patiekalas, žinomas dėl minkšto ir skanaus skonio, derinamo su turtingu ir kremingu padažu. Šie mėsainiai tradiciškai patiekiami su šaltiena ir bulvėmis, suteikianti sotų ir jaukų patiekalą.

Ingridientai:

• 500g maltos jautienos
• 250g maltos kiaulienos
• 1 nedidelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 1/2 puodelio džiūvėsių miltelių
• 1/4 puodelio pieno
• 1 kiaušinis, lengvai išplaktas
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 arb. šaukštelis maltų prieskonių
• 2 šaukštai sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Padažui:

• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai miltų
• 2 puodeliai jautienos sultinio
• 1 puodelis riebios grietinės
• Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Paruošti mėsainius:

1. Dideleje dubenyje sumaišykite džiūvėsius ir pieną, leisdami džiūvėsiams užsitraukti keletą minučių.
2. Į džiūvėsių mišinį pridėkite maltą jautieną, maltą kiaulieną, smulkiai pjaustytą svogūną, kiaušinį, druską, pipirus ir prieskonius.
3. Viską gerai išmaišykite. Sudarykite mažus mėsainius, apie 1 colių skersmens.

2. Kepti mėsainius:

<li keptuvėje kaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų vidutinėje ugnimi.
1. Mėsaines dedame į keptuvę etapais, užtikrinkite, kad keptuvė nebūtų perpildyta. Kepti mėsaines, kartais apverčiant, kol abi pusės taps rudos spalvos ir apkeptos, apie 7-10 minučių. Išimkite mėsaines iš keptuvės ir nusidekite šalikelėje.

3. Gaminti padažą:

1. Šioje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą vidutinėje ugnimi.
2. Įpilkite miltų ir kepkite keletą minučių, kol susidarys šviesios pastos konsistencijos mišinys, nuolat maišant.
3. Palaipsniui įpilkite jautienos sultinį, nuolat maišant, kad išvengtumėte grudulių.
4. Įpilkite riebią grietinę ir tęskite gaminimą, kol padažas storės, apie 5 minutes.
5. Druskinkite ir pipirinkite pagal skonį.

4. Sujungti ir patiekti:

1. Grįžkite mėsaines į keptuvę su padažu ir kelią minutes troškinkite, kad skoniai susilietų.
2. Patiekite Švediškus mėsainius su kremingu padažu ant bulvių koše ar kiaušinių lakštų. Norint autentišką švedišką skonį, pridėkite šaukštą šaltienos šonu.

Mėgaukitės savo pagamintais Švediškais Mėsainiais su Kremingu Padažu!
„`