Šiltai prieskoningos batatytes: galutinis saldžių ir aštrių šoninių patiekalas

Įkaitęs Aštrūs Batatai: Galutinis Saldus ir Aštrus Šoninis Patiekalas

Įkaitęs Aštrūs Batatai yra skanios mišinys iš saldžių, aštrių ir aštrų skonių, kurie paliks jūsų skonio receptorių šokiruojančioje būsenoje. Šis patiekalas yra puikus kaip šoninis valgymams šventėms, barbekiuose ar net kaip atskiras užkandis. Karamelizuoti batatai, virtuvėje pagaminti su aštriu citrinų ir šilumos akcentu, paverčia jį nepamirštama kulinarijos patirtimi.

Ingredientai:

– 4 vidutiniai batatai, išvalyti ir supjaustyti kubeliais
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arb. šaukštas paprikos
– 1 arb. šaukštas čili miltelių
– 1/2 arb. šaukštelio kuminų
– 1/4 arb. šaukštelio čili pipirų (neprivaloma, jei norite daugiau šilumos)
– Citrinos žievelė ir sultys iš 1 citrinos
– 2 šaukštai medaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai šviežių krapų, smulkiai pjaustyti
– Citrinų griežinėliai papuošimui

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C (425°F). Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi, kad būtų lengviau valyti.

2. Paruoškite batatus: Išvalykite ir supjaustykite batatus į kubelius, įsitikinkite, kad jie yra maždaug to paties dydžio vienodam kepimui.

3. Pripsaitykite batatus: Dideliame inde apvoliokite batato kubelius su alyvuogių aliejumi, paprika, čili milteliais, kuminu, čili pipirais (jei naudojate) ir druska bei pipirais. Įsitikinkite, kad kiekvienas gabalas gerai apipiltas prieskoniais.

4. Kepkite batatus: Išskleiskite prieskoniais apibarstytus batatus vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, arba kol jie tampa minkšti ir kraštai pradeda karamelizuotis, per pusę laiko permaišydami.

5. Pridėkite aštrų prieskonį: Kai batatai iškepami, perkraukite juos į didelį indą. Kol jie vis dar karšti, ant jų lašinkite medų, įpilkite citrinos žievelės ir sultys, gerai sumaišykite.

6. Papuoškite ir patiekite: Apsipilkite batatais šviežiai supjaustytu krapais ir iš karto patiekite su citrinų griežinėliais šonį prieskonį.

Mėgaukitės savo Įkaitytais Aštraisiais Batatais kaip nuostabiu priedu prie jūsų mėgstamų pagrindinių patiekalų arba išskirtinely kąsniu, suteikiančiu saldaus ir aštraus gėrio sprogimą!