Seweryn Dominsky
Šilto medaus ir graikinių riešutų-razinų keksai: Skanus pusryčių malonumas su sveikais ingredientais
Šis receptas šiltais medumi įvilkti graikiniai riešutai-razinų keksai sukuria skanius, šiek tiek saldžius keksus, kurie puikiai tinka pusryčiams ar jaukiems popietės užkandžiams. Praturtinti traškiais graikiniais riešutais, saldžiomis razinomis ir šiltu medaus įpilimu, šie keksai suteikia džiuginančią skonių ir tekstūrų kombinaciją. Receptas užtikrina minkštą keksą su aukso rudos spalvos plutele, idealiai tinkantį paskanauti su jūsų mėgstamu arbatos ar kavos puodeliu.
Ingridientai:
– 2 puodeliai miltų
– 1/3 puodelio įprasto cukraus
– 1 šaukštas kepimo miltelių
– 1/2 šaukštelio druskos
– 1/2 puodelio šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
– 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų
– 1/2 puodelio razinų
– 2/3 puodelio šalto riebio grietinėlės
– 1 didelis kiaušinis
– 1 arb.šaukštas vanilės ekstrakto
– Medus, skystai įpilti
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Padengkite kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Sumaišykite sausus ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
3. Įmaišykite sviestą: Į miltų mišinį pridėkite šaltą, kubeliais supjaustytą sviestą. Naudojant tešlos pjaustyklę arba pirštus, sviestą įdarbkite į miltus iki tada, kol mišinys taps truputį truputį trupinių su keliomis riešutų dydžio sviesto gabalėliais.
4. Pridėkite įdarą: Įmaišykite smulkintus graikinius riešutus ir razinas, kol bus lygiai paskirstyti.
5. Sujunkite skysčiuosius ingredientus: Atskirame inde išplakite šaltą riebią grietinę, kiaušinį ir vanilės ekstraktą.
6. Sujunkite tešlą: Išpilkite skysčiuosius ingredientus į sausus ingredientus. Švelniai pamaišykite, kol viskas tik pridengiama, atsargiai neperminkite. Tešla turėtų būti šiek tiek lipni ir šiurkšti.
7. Formuokite keksus: Išimkite tešlą ant lengvai miltelių pabarsto paviršiaus. Švelniai pakepkite keletą kartų, kad susivytų. Apvalkalo storis turi būti 1 colių. Naudojant aštrų peilį arba lakštinių pjaustyklę, supjaustykite apskritimą į 8 skiltelės ir perkėlė jas į paruoštą kepimo skardą, juos suplokštindami maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.
8. Kepkite: Kepkite keksus įkaitintoje orkaitėje 15-18 minutes, arba kol jie taps aukso rudos spalvos ir į vidurį įkištas danties malūnas bus švarus.
9. Pridėkite galutinį šleifą: Pašalinkite keksus iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite ant kepimo skardos. Po viršų skystai užpilkite šiltu medumi.
10. Patiekite: Mėgaukitės keksais šiltus arba kambario temperatūros. Jie ypač džiugina, kai kvepia iš orkaitės, su lengvu papildomu medaus įpilimu, jei norite.
Šie šilto medaus įvilkti graikiniai riešutų-razinų keksai yra lengvi, bet įspūdingi pasirinkimai bet kokiai progai, reikalaujančiai jaukios ir šiek tiek saldžios keptos gaminio. Mėgaukitės!
