Seweryn Dominsky
Gausus cukinų ir pomidorų sveikatingumas
Šis gyvybingas troškinys yra puikus šviežių daržovių mišinys su šiek tiek aštriais skoniais. Pripildytas cukinijų, pomidorų ir šiek tiek čiobrelių, tai yra sveikas ir gausus patiekalas, puikiai tinka bet kuriam metų laikui. Šis patiekalas puikiai tinka maitinantįjį maistą, praturtintas maistingais elementais ir nepaprastai tenkinantis.
Ingredientai ###
Daržovės:
– 2 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos
– 4 dideli pomidorai, supjaustyti
– 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
– 2 skiltelės česnako, smulkintos
– 2 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos
– 1 raudonas paprikas, supjaustytas
– 1 geltonas paprikas, supjaustytas
Kiti:
– 4 puodeliai daržovių sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų mėtų
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 skardinė (15 uncijų) nutrinčių ir plautų ciceržių
– Švieži petražolių šakelė apdailai
Instrukcijos ###
1. Paruošti daržoves
– Nuplaukite ir supjaustykite visas daržoves, kaip nurodyta ingredientų sąraše.
2. Pakepriškite pagrindą
– Dideliame puode užkaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu karščiu. Įdėkite smulkintus svogūnus ir česnaką. Kepti, kol svogūnai taps permatomi ir česnakas pradės skleisti kvapą, maždaug 5 minutes.
3. Pridėkite daržoves
– Į puodą įdėkite supjaustytas cukinijas, morkas ir paprikus. Kepti apie 5-7 minučių, dažnai maišant, kol daržovės pradės minkštėti.
4. Įmaišykite pomidorus ir prieskonius
– Į puodą įdėkite supjaustytus pomidorus kartu su džiovintais čiobrelių, bazilikų ir mėtų lapeliais. Gerai išmaišykite.
5. Įpilkite sultinį
– Įpilkite daržovių sultinio į puodą ir užvirkite mišinį. Kai pradės kipti, sumažinkite ugnį ir leiskite virti maždaug 20-25 minučių, arba kol visas daržoves bus minkštos.
6. Pridėkite ciceržius
– Paskutinėmis 5 minutėmis patiekimo, į troškinį įdėkite nutrintas ir plaustas ciceržius. Gerai išmaišykite ir leiskite, kad skoniai gerai sumaišytųsi.
7. Prieskoniai ir apdaila
– Pagardinkite troškinį druska ir pipirais pagal skonį. Apdailinkite šviežia petražole prieš patiekiant.
8. Patiekimas
– Supilkite gausų cukinų ir pomidorų sveikatininko troškinį į dubeniukus ir patiekite karštą. Skanaus!
Nepriklausomai nuo to, ar ieškote maistingo vakarienės patiekalo ar patenkinto pietų, šis gausus cukinų ir pomidorų sveikatininko troškinys tikrai taps jūsų kulinarinio repertuaro mėgstamiausiu.
