Joe Roshkovsky
Pamiškite Citrinų Kepetine su Citrinais Citrinais
Mėgaukitės turtingu ir kremingu desertu su šia pamiško citrinų, laimo ir apelsino žievele. Šis nuostabus kepinys sublizga šių vaisių gaiviais skoniais, todėl jis bus puikus skanėstas bet kuriai progai. Sklandaus ir gausaus įdarinio derinys puikiai dera su sviesto graham krekerio pagrindu, sukurdamas harmoningą tekstūrų ir skonių pusiausvyrą.
Ingridientai:
Gruntui:
– 1 ½ puodeliai graham krekerių trupinių
– ¼ puodelio cukraus
– ½ puodelio ištirpto sviesto
Įdarui:
– 3 (8 oz) paketai minkštojo sūrio
– 1 puodelis cukraus
– 3 dideli kiaušiniai
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1 citrinos žievelė
– 1 laimo žievelė
– 1 apelsino žievelė
– ¼ puodelio šviežios citrinos sultys
– ¼ puodelio šviežios laimo sultys
– ¼ puodelio šviežios apelsino sultys
Apdailai:
– Plaktas grietinėlės (pagal skonį)
– Papildomos citrinos žievelės puošybai
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325°F (163°C). Švelniai sutepti 9 colių orkaitės formos kepimo formą sviestu arba kepimo purškalu.
2. Paruoškite gruntą: Vidutinio dydžio indoje sumaišykite graham krekerių trupinio, cukraus ir ištirpto sviesto, kol gerai sujungsit. Tvirtai įspausti mišinį į paruoštą orkaitės formos kepimo formą, sudarydami lygų sluoksnį.
3. Paruoškite įdarą: Dideliame inde suberkite minkštąjį sūrį ir cukrų, šlifuokite su elektriniu maišytuvu, kol gausės ir kremas. Paeiliui įpilkite kiaušinius, gerai išplakite po kiekvieno įpilimo. Sumaišius, Įpilkite vanilės ekstrakto, citrinos žievelės, laimo žieveles, apelsino žiev
