Seweryn Dominsky
Puožiūraėdometrai
O! Peneiluss Plufino Riisipuuro.
Fluffy Finnish Riisipuuro yra miela ir kreminė ryžių košė, kylanči iš Suulando. Tradiciškai ragautina kaip jaukus pusryči arba jaukus desertas, šiltas patiekalas sujungia trumpagrindžio ryžių švelnų tekstūrą su piene sriegiančiais skoniais ir šiek tiek saldumo nuo cukraus ir cinamono. Ryžių ilgai kepamos esencijos užtikrina ypatingai minkštą ir pūkuotą tekstūrą, todėl ji ideali džiaugsmui šaltoms rytais ar ramybi vakarais.
Ingredientai:
– 1 puodelis trumpagrindžio ryžių (pvz., Arborio arba košėms skirtų ryžių)
– 4 puodeliai pilno pieno
– 2 puodeliai vandens
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
– 2 šaukštai cukraus (pagal skonį)
– 1 cinamono lazdelė arba 1 šaukštelis cinamono miltelių
– 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (neprivaloma)
– Sviestas arba grietinė greta patiekalui (neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Nuplaukite ryžius:
– Nuvalykite trumpagrindžius ryžius kruopščiai po šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Šis žingsnis padeda pašalinti perteklinį krakmolą ir užkerta kelią, kad košė pernelyg padidėtų.
2. Kepkite ryžius:
– Dideliame puode sumaišykite išplautus ryžius, vandenį ir druską. Užvirkite vidutinio stiprumo ugnimi.
– Mažinkite šilumą, uždenkite ir leiskite lengvai verdžioti, kol absorbuosis dauguma vandens, apie 10 minučių.
3. Pridėkite pieną ir kepimo:
– Palaipsniui įpilkite pieno į puodą, nuolat maišydami, kad ryžiai neišdegtų apačioje.
– Pridėkite cinamono lazdelę ar cinamoną miltelius. Lėtai verdinkite ant mažos ugnies, kartais maišydami, apie 30-40 minučių, kol ryžiai taps minkšti ir mišinys sutirštės iki kremiškos konsistencijos.
4. Saldykite ir skaninkite:
– Kai ryžiai iškepinti ir košė pasistiprėjusi, pašalinkite cinamono lazdelę, jei buvo naudota. Įmaišykite cukrų ir vanilės ekstraktą, jei naudojate. Priderinkite saldumą pagal savo skonį.
5. Patiekite:
– Įkilkite šilto Riisipuuro į lėkštės. Nukelėtinai, ant viršaus pridėkite gabalėlį sviesto arba šiek tiek grietinės, norint papildomai praturtinti. Jei norite, pabarstykite cinamonu ar cukrumi.
6. Mėgaukitės:
– Patiekite nedelsiant, kol jis šiltas. Riisipuuro galima mėgautis taip arba su pusiau šviežiomis uogomis, šaukšteliu vaisių uogienės ar net kiek trintų riešutų dėžutėje, suteikiant papildomos tekstūros ir skonio.
Pastaba: Riisipuuro galima pastatyti į šaldytuvą ir švelniai pakaitinti su šnipučio pienu, jei tampa per storas. Tai universalus patiekalas, kurį galima modifikuoti su skirtingais skoniais ir užkandžiais pagal jūsų nuotaiką.
Mėgaukitės jaukiu Fluffy Finnish Riisipuuro šilumu, tradiciniu džiaugsmu, kuris parsineša Suulando skonį į jūsų namus!
