Karol Smith
Gausus klasikinis agurkų salotas su aštriu dilgėlių padažu
Šios agurkų salotos yra lengvas, atgaivinantis patiekalas, kuris puikiai papildo įvairius patiekalus. Agurkų krosnis, derinama su aštriu dilgėlių padažu, siūlo skirtingų skonių kontrastą. Tai idealu tiek šiltoms vasaros dienoms, tiek kaip šoninis patiekalas prie bet kokio maisto.
Ingridientai:
– 3 vidutiniai agurkai
– 1 maža raudona svogūnėlė
– 1/4 taurės šviežių dilgėlių, pjaustytų
– 1/2 puodelio grietinės
– 1 šaukštelis obuolių acto
– 1 šaukštelis cukraus
– 1 šaukštelis druskos
– 1/2 šaukštelio juodojo pipiro
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Instrukcijos:
1. Paruošti agurkus: Agurkus kruopščiai nuplaukite. Nulupti, jei norite, tada supjaustykite plonai naudodami peilį ar mandoliną.
2. Pjaustyti svogūnus: Nulupti raudoną svogūną ir supjaustykite plonais žiedais ar pusmėnuliais.
3. Sumaišyti daržoves: Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytus agurkus ir svogūnus.
4. Paruošti padažą: Kitame mažame dubenyje išplakite kartu grietinę, obuolių actą, pjaustytus dilgėlius, cukrų, druską ir juodąjį pipirą, kol viskas gerai sumaišys.
5. Sumaišyti: Pilkite padažą ant agurkų ir svogūnų mišinio. Švelniai sumaišykite, kad daržovės būtų vienodai pateptos padažu.
6. Atvėsti: Uždenkite dubenį ir uždenkite salotą šaldytuve bent 1 valandą prieš patiekiant. Taip skoniai grožingai susilieps.
7. Patiekti: Prieš patiekiant salotoms, pabarstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suteikiant papildomo garšo akcento.
Šios agurkų salotos yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal skonį. Galite pridėti kitų daržovių, tokių kaip pomidorai ar paprikos, dėl papildomo krumplių ar eksperimentuoti su įvairiais žolelėmis, kad rastumėte savo tobulo balanso receptą. Mėgaukitės šiomis krosnėmis ir aštriais salotais kaip atgaivinančiu šoniniu patiekalu ar lengvu pagrindiniu patiekalu!
