Seweryn Dominsky
Puikus Datulių Pudingas: Skanūs Desertas su Saldžiomis Datulėmis
Aprašymas:
Puikus Datulių Pudingas yra skanus ir unikalus desertas, kuris derina saldžius, turtingus datulių vaisių skonius su kremu, švelniu pudingo pagrindu. Datulės, taip pat žinomos kaip raudonosios datulės ar Kinijos datulės, suteikia nepaprastą natūralų saldumą ir kandžią tekstūrą šiam patogiam ir elegantiškam desertui. Puikiai tinka ypatingoms progoms ar paprasčiausiai norint nuskęsti saldumui, šis pudingas tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus.
Ingridientai:
– 1 puodelis džiovintų datulių vaisių (datulės)
– 2 puodeliai vandens
– 1 puodelis pieno
– 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
– 3/4 puodelio cukraus
– 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
– šiek tiek druskos
– šviežios mėtos lapai (neprivaloma, dekoravimui)
Instrukcijos:
1. Paruoškite Datules:
– Nuskalaukite džiovintus datulių vaisius po šaltu vandeniu.
– Į vidutinio dydžio puodą sudėkite datules ir įpilkite 2 puodelius vandens.
– Užvirkite ant vidutinio kaitrumo, tada sumažinkite kaitrą ir kepkite apie 20 minučių, kol datulės taps minkštos.
– Naudodami skudurinę šaukštą, išimkite datules iš vandens ir leiskite joms banke atvėsti. Išlaikykite virimo skystį.
– Atvėsus, išvalykite datules, atidarydami jas ir pašalindami sėklas. Smulkinkite datulių mėsa smulkiais gabalėliais.
2. Gaminame Pudingo Pagrindą:
– Kitoje dubenyje išplakite kartu pieną su kukurūzų krakmolu, kol kukurūzų krakmolas pilnai ištirps.
– Į virinto datulių skysčio puodą pridėkite cukrų, vanilės ekstraktą ir šiek tiek druskos, ir šildykite ant vidutinio kaitrūmo, kol pradės burbuliuoti.
– Palaipsniui įmaišykite pieno ir kukurūzų krakmolo mišinį į burbuliuojantį skysčių. Toliau virti, nuolat maišant, kol mišinys sutirštės į švelnų pudingą. Tai turėtų užtrukti apie 5-7 minučių.
3. Sujungti ir Atšaldyti:
– Į pudingo mišinį įmaišykite supjaustytus datulių gabalėlius, įsitikinkite, kad jie lygiai pasiskirstytų.
– Pašalinkite puodą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
– Išpilkite pudingo mišinį į atskirus patiekalų dubenėlius ar didelį patiekalą.
– Uždenkite plėvele, prispaudę ją tiesiogiai prie pudingo paviršiaus, kad negelėtų pluta.
– Atvėsinkite mažiausiai 2 valandas arba kol visiškai atvės ir susting.
4. Pateikimas ir Dekoravimas:
– Prieš patiekiant, gerai išmaišykite pudingą.
– Jei norite, dekoruokite šviežiomis mėtos lapais.
– Mėgaukitės savo Puikiuoju Datulių Pudingu!
Šis gražiai tekstūruotas ir skanus pudingas yra unikalus būdas mėgautis datulių vaisių natūraliu saldumu. Išbandykite šį receptą desertui, kuris yra tiek egzotiškas, tiek patogus!
