Mariusz Lewandowski
Puikiai Sūdyti Klevų Moliūgų Mufinai: Rudens Mėgstamiausias Skanėstas
Šie sūrūs ir skanūs mufinai – puikus būdas švęsti rudenį. Praturtinti gausiu moliūgų tyrės skoniu ir saldūs dėka tikro klevų sirupo, kiekvienas kramtymas sugeria rudens esmę. Puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar net desertui, šie mufinai yra hitas bet kuriai progai. Juose slypi šiltas, aštrus kvapas, kuris užpildys jūsų virtuvę sezoninio kvapo malonumu. Pasiruošę nustebinti savo šeimą ir draugus? Pradėkime kepti!
Ingridientai:
– 1 ¾ puodeliai įprasto miltų
– 1 arb. š. kepimo sodos
– ½ arb. š. kepimo miltelių
– ¼ arb. š. druskos
– 1 arb. š. maltų cinamonų
– ½ arb. š. maltų muskato riešutų
– ¼ arb. š. maltų imbiero šaknų
– ¼ arb. š. maltų gvazdikėlių
– 1 puodelis moliūgų tyrės
– ½ puodelio gryno klevų sirupo
– ½ puodelio augalinio aliejaus
– 2 dideli kiaušiniai
– 1 arb. š. vanilės ekstrakto
– ½ puodelio smulkintų lazdynų riešutų (neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Padėkite ant kepimo formos popierines keptuvėlių arba patepkite jas neprilipančia krosnele.
2. Vidutiniame inde išmaišykite miltus, kepimo sodą, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskatą, imbierą ir gvazdikėlius.
3. Dideliame inde sumaišykite moliūgų tyrę, klevų sirupą, augalinį aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Gerai išplakite, kol bus vientisa masė.
4. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į šiuos mišinius, maišydami tik tiek, kad viskas sujungtųsi. Nepervarykite.
5. Įmaišykite smulkintus lazdynus, jei naudojate.
6. Masa lygiai padalinkite tarp mufinų lankelių, kiekvieną pripildydami apie ¾ kartos.
7. Kepkite 20-25 minutes, arba kol viduje įstumtas danties šepetėlis išeis švarus.
8. Išimkite mufinus iš orkaitės ir 5 minutes palikite juos atvėsti formoje prieš perkeldami į grotelę, kad atvėstų visiškai.
Mėgaukitės šiais puikiai sūdytais klevų moliūgų mufiniais su jūsų mėgstama karšta gėrima ir skanaukite rudens skonį kiekviename kramtyje!
