Pasidarykite Puikiai Griluotą Vištieną, Marinuotą Žolelėmis, su Česnakinėmis Bulvėmis
Ši kvepiančią patiekalą sukuria mažo, griluoto, marinuoto žolelėmis vištienos šarmą su sviestinėmis, česnakinėmis bulvėmis. Tai tobulas balansas tarp baltymų ir priedo, turtingas skoniu ir pasitenkinimu. Puikiai tinka šeimos vakarienei ar ypatingam susitikimui, šis patiekalas tikrai nustebins ir nudžiugins visus prie stalo.
Ingridientai:
Marinuotai Griluotai Vištienai su Žolelėmis:
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulo ir odos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai šviežio citrinų sulčių
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštas šviežių rozmarinų, kapotų
- 1 šaukštas šviežių čiobrelų, kapotų
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1 šaukštelis paprikos
Česnakinėms Bulvėms:
- 4 stambios baltos bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/2 puodelio grietinės
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 2 šaukštai šviežių laiškinių svogūnėlių, kapotų (kaip garnyrui)
Instrukcijos:
Marinuotos Griluotos Vištienos su Žolelėmis Paruošimas:
- Indelyje sumaišykite aliejų, citrinų sultis, smulkiai supjaustytą česnaką, rozmariną, čiobrelį, druską, pipirus ir papriką. Gerai išmaišykite, kad susidarytų marinatas.
- Į didelį uždariusių dangtelį maišelį ar lėkštę sudėkite vištienos krūtinėles. Pilti marinatą ant vištienos, užtikrinant, kad kiekvienas gabalas būtų gerai aptrauktas. Uždarykite maišelį ar uždengkite lėkštę ir palikite šaldytuve marinuotis bent 30 minučių, geriausiai iki 2 valandų.
- Pristatykite griliaus temperatūrą iki vidutinio didelio šilumos. Šepetėliu patepkite grilio grotelės šiek tiek aliejaus, kad nepriktų.
- Išimkite vištienos krūtinėles iš marinato ir dėkite ant karšto grilio. Nuvilkite visą turimą marinatą.
- Grillkite vištieną apie 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol vidaus temperatūra dosna bus pasiekusi 165°F (75°C), ir iš jos išsilieps skaidrus sultys.
- Kai iškepota, išimkite vištieną iš grilio ir leiskite jai poilsį keletui minučių prieš patiekiant.
Česnakinės Bulvės Paruošimas:
- Sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves į didelį puodą. Kepkite puodą tiek vandens, kad padengtų bulves ir pridėkite šiek tiek druskos.
- Užvirkite vandenį dideliu ugnimi, tuomet sumažinkite ugnį ir leiskite tai virti, kol bulvės bus minkštos, atidūrus šakutei, maždaug 15-20 minučių.
- Kol bulvės verdys, šiek tiek apšildykite grietinę, sviestą ir smulkiai sutarkuotą česnaką mažam puode ant silpnos ugnies, kol sviestas išsitiesins ir mišinys bus šiltas. Neleiskite užvirti.
- Nukoškite virtas bulves ir grąžinkite į puodą. Pradėkite trinti bulves naudodami bulvių trintuvą arba spaustuvą.
- Palaipsniui įpilkite šilto česnako-infuzuotos grietinės ir sviesto mišinio į bulves, tęsdami trinti iki pasieksite norimą konsistenciją.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį į bulves.
- Patiekimas su šviežiai kapotais laiškiniais svogūnėliais prieš patiekiant.
Patiekimas:
Pasiruoškite marinuotai griluotai vištienai kartu su sviestinėmis česnakinėmis bulvėmis. Sujunkite su paprastu žalios salotos ar garintų daržovių garnyru, kad sudarytumėte pilną patiekalą. Mėgaukitės!
The source of the article is from the blog girabetim.com.br