Joe Roshkovsky
Išskirtinis Vištienos ir Avižinių Salotas su Citrininiu padažu
Šios atgaivios Vištienos ir Avižinių salotos yra tobula skonių ir tekstūrų derinys, jungiantis sultingą keptą vištieną, kremišką avokadą ir traškias žalias. šviežios daržovės, visi pagerinti pikantišku citrininiu padažu. Nepriklausomai nuo to, ar ieškote lengvo pietų, ar spalvingos vakarienės varianto, šis patiekalas tikrai patenkins jūsų skonio receptors, suteikdamas sveiką energijos ţnytį.
Ingridientai:
– 2 vištienos šlaunikai be odos
– 1 prinokusios avokado, supjaustyto
– 4 puodeliai įvairių daržovių (romos salotos, špinatai, rukola)
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, supjaustyti pusėmis
– 1/2 agurkas, supjaustytas
– 1/4 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
– 1/4 puodelio sūrio feta
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– Alyvuogių aliejus, kepimui
Citrininis Padažas:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas šviežio apelsinų sulčių
– 1 šaukštas šviežio citrinų sulčių
– 1 arb. šaukštelis Dijono garšva
– 1 arb. šaukštelis medaus ar agavinio sirupo
– Druska ir pipirai, pagal skonį
Instrukcijos:
1. Kepkite Vištieną:
– Įkaitinkite grilį iki vidutinio karščio.
– Pabarstykite vištienos šlaunis druska ir pipirais, patepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
– Kepkite vištieną apie 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol vidinis temperatūra pasieks 165°F (75°C).
– Pašalinkite vištieną iš grilio ir leiskite jai pailsėti kelias minutes prieš supjaustymą plonais grieţinėliais.
2. Paruoškite Salotas:
– Didelyje dubenyje sumaišykite įvairias daržoves, vyšnių pomidorus, agurką, raudoną svogūną ir avokadą.
– Pridėkite supjaustytą keptą vištieną virš salotų.
– Apsipilkite sūriu fetą.
3. Padažo Gaminimas:
– Mažame inde išmaišykite alyvuogių aliejų, apelsinų sultis, citrinų sultis, Dijoną, medų, druską ir pipirus, kol gausis vientisa masė.
4. Sudėkite Patiekalą:
– Paskleiskite citrininį padažą ant salotų.
– Švelniai sumaišykite, kad visi ingredientai būtų aptraukti padažu.
– Pateikite iš karto ir mėgaukitės savo išskirtinėmis Vištienos ir Avižinių Salotomis su Citrininiu Padažu.
Šis patiekalas ne tik skanus ir lengvai pagaminamas, bet taip pat suteikia subalansuotą maisto patiekalą su baltymais, sveikomis riebalais ir įvairiais vitaminai bei mineralais. Skanaus!
