Puiki kvinojos tabulė: gaivus ir sveikas Viduržemio jūros šalis salad.

Prabangi Quinoa Tabbouleh: Gaivus ir Maistingas Viduržemio jūros salotas

Quinoa Tabbouleh yra nuostabus pasiūlys tradicinėms Vidurio Rytų salotoms, naudojant maistingąjį kvinoją vietoj įprasto bulguro grūdo. Šis gyvas patiekalas tobulas kaip šalis ar lengvas pagrindas, derindamas šviežius daržoves, žoleles ir rūgštų citrinų padažą sukurti gaivų ir pasotinantį patiekalą.

Ingridientai:

• 1 puodelis kvinojos, nuplautos
• 2 puodeliai vandens
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų petražolių
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų mėtų
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šalavijų
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų pomidorų
• 1 agurkas, smulkintas
• 1/4 puodelio šviežios citrinos sultys
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos:

1. Sujunkite kvinoją, vandenį ir 1/4 šaukštelio druskos vidutinio dydžio puode. Užvirkite ant vidutinio-karšto ugnies, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite dangtį. Kepkite, kol kvinoja visiškai sugers visą vandenį, maždaug 15 minučių. Nuleiskite nuo ugnies ir palikite stovėti, uždenktą, 5 minutes. Atšluostykite šakute ir leiskite visiškai atvėsti.
2. Dideliame inde sumaišykite atvėsintą kvinoją, petražoles, mėtas, šalavijus, pomidorus ir agurką.
3. Mažame inde išplakite kartu citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Pilkite ant kvinojos mišinio ir kruopščiai pamaišykite.

<liPapuoškite druska ir pipirais pagal skonį. Vėl pamaišykite, kad viskas gerai sumaišytųsi.

4. Šaldykite šaldytuve mažiausiai 30 minutes prieš patiekdami, kad skoniai gerai susilietų. Mėgaukitės savo gaiviomis ir maistingomis Prabangiomis Kvinojos Tabbouleh salotomis!