Joe Roshkovsky
Prosciutto įvynioti datulės su mėlynuoju sūriu skanenybė
Palikite savo skonio broliukus su rafinuotu, tačiau paprastu užkandžiu, kuris sujungia prosciutto sūrumo, datulių natūralaus saldumo ir mėlynojo sūrio aštraus rūgštingumo galias. Šis patiekalas yra puikus ypatingoms progoms ar norint nustebinti svečius bet kurioje susibūrimo vietoje.
Aprašymas:
Šis skanus užkandis susideda iš datulių, įpilstytų kremo mėlynajame sūryje ir įvyniotų į plonas prosciutto skiltelės, tada iškeptų iki tobulumo. Skonių derinys sukuria harmoningą pusiausvyrą tarp saldaus, sūraus ir sūraus, todėl jis yra nepakeliamas malonumas bet kuriam skoniui.
Ingredientai:
– 12 didelių Medjool datulių
– 3 uncijos mėlynos sulėtintos
– 6 skiltelės prosciutto
– Šviežio rozmarino (neprivaloma, kaip apdaila)
– Medaus (neprivaloma, kaip lašinimas)
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Naudodami mažą peilį, atidžiai padarykite įpjautą ilgis kiekvienai datulei ir pašalinkite kaulą.
3. Pripildykite kiekvieną datulę su maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio mėlynuoju sūriu. Būkite atsargūs, nepripildykite per daug, nes sūris ištirps ir išsiplės.
4. Pusiau supjaustykite kiekvieną prosciutto skiltelę ilgio kryptimi. Įvyniokite kiekvieną pripildytą datulę pusėje prosciutto, užtikrinkite, kad ji būtų visiškai padengta.
5. Padėkite įvyniotas datules ant kepimo skardos, aptrauktos kepimo popieriumi.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-12 minutes arba kol prosciutto tampa traškus ir sūris ištirps.
7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jam nedidelį atvėsimą prieš patiekiant.
8. (Neprivaloma) Papuoškite šviežiu rozmarinu ir lašeliu medaus virš datulių, kad būtų gautas papildomas saldumo prisilietimas.
Mėgaukitės šiais prosciutto įvyniotais datulemis ir mėlynojo sūrio skanenybėmis karštais, šiltais ar kambario temperatūros. Jie puikiai tinka kaip pirmieji patiekalai vakarienės vakarėliui ar skaniam užkandžiui bet kokia proga.
