Pramoginis aukštos baltymų špinatų ir ožkos sūrio fritatas

Skani aukšto baltymų špinatų ir ožkos sūrio fritata

Ši skani fritata – aukšto baltymų, maistingas patiekalas, kurį puošia šviežias špinatai ir kreminis ožkos sūris. Puikiai tinka gausiam pusryčiui ar lengvam vakarienės patiekalui, šis patiekalas sujungia kiaušinių gausumą su špinatų žemiškumu ir ožkos sūrio gaivumu. Paprasta, tačiau elegantiška, tai patikimas masės pležikas!

Ingridientai:
– 8 didelių kiaušinių
– 1 puodelis šviežių špinatų, smulkiai pjaustytų
– 1/2 puodelio sūrio su ožka, sutrinto
– 1/2 puodelio pieno (galima įdėti, jei norite kremiškesnės struktūros)
– 1 maža svogūno galvutė, smulkiai pjaustyta
– 2 skiltelės česnako, susmulkintos
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Dideliame inde išplakite kiaušinius ir pieną (jei naudojate) iki vientisos masės. Pridėkite druskos ir pipirų.
3. Krosnyje atspariame keptuvėlyje kaitinkite aliejų prie vidutinio karščio.
4. Sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol jis taps permatomas, maždaug 4-5 minutes.
5. Įdėkite česnakus ir kepinkite dar vieną minutę, kol atsklais.
6. Įmaišykite smulkintus špinatus ir kepinkite, kol suminkšės, maždaug 2-3 minutes.
7. Lygiai paskirstykite špinatų mišinį keptuvėlyje ir supilkite kiaušinių mišinį.
8. Pabarstykite sutrintu ožkos sūriu viršuje.
9. Įleiskite mišinį keptuvėje viršuje apie 2-3 minutes, kol kraštai pradės kietėti.
10. Perkelkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-20 minučių, arba kol fritata visiškai sukietės ir šiek tiek pagels ant viršaus.
11. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš pjovimą ir patiekimą.

Mėgaukitės savo skaniu aukšto baltymų špinatų ir ožkos sūrio fritata tiek šiltą, tiek kambario temperatūroje!