John Washington
Skaniuosius Griliuotus citrininius ir česnakinius vištienos krūtinėlės gabalus
Šis patiekalas yra sulieknėjusi ir turtinga griluota vištienos receptas, kurį labai paprasta pagaminti ir nepaprastai skanu. Marinuota pikantiškoje citrinų ir česnakų mišinyje, vištienos krūtinėlės yra tobulai iškepintos, užtikrinant, kad jos būtų sultingos viduje, tuo pačiu laikotųsi gražaus perlinio ant paviršiaus. Puikiai tinka vasaros BBQ ar sveikai savaitgalio vakarienei, šis receptas tikrai taps namų mėgstamiausiu.
Ingridientai:
- 4 be kaulo, be odos vištienos krūtinėlės
- 2 citrinos (sultys ir žievelė)
- 4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas šviežių čiobrelės lapų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio juodosios pipirų
- Švieži petražolių garnyrui (neprivaloma)
Instrukcijos:
- Paruoškite Marinadą:
Vidutiniame inde išmaišykite citrinų sultis, žievelę, smulkiai pjaustytą česnaką, alyvuogių aliejų, čiobrelės lapus, druską ir pipirą. - Marinuokite Vištieną:
Vištienos krūtinėles sudėkite į didelę sandarią plastikinę maišelį ar nedidelį indą. Pilkite marinadą ant vištienos, įsitikinkite, kad kiekviena krūtinėlė būtų gerai padengta. Uždarykite maišelį ar uždenkite indą plėvele. Leiskite marinuotis šaldytuve bent 30 minučių, bet geriausiai 2-4 valandoms, kad būtų išsivysčiusi geriausia skonis. - Įkaitinkite Grilį:
Įkaitinkite savo grilį iki vidutiniojo aukščio kaitros. Šepetėliu valykite grilio grotelius su šiek tiek aliejaus, kad neprikibintų. - Kepkite Vištieną:
Išimkite vištienos krūtinėles iš marinado, atitrenkite perteklių. Dėkite juos ant įkaitinto grilio ir kepkite apie 6-7 minutės iš kiekvienos pusės, arba kol vidaus temperatūra pasieks 165°F (75°C) ir sultys teks skaidrios. - Pailkėkite ir Patiekite:
Leiskite vištienai pailsėti kelias minutes po kepimo leisti sultims paskirstyti. Jei norite, pasigerkite šviežių petražolių ir patiekite karštą.
Mėgaukitės skaniuosius griliuotus citrinos ir česnakų vištienos krūtinėles su pasirinktais garnyrimais, pvz., griluotais daržovėmis, šviežiai pagardintu padažu ar šviežiomis bulvėmis.
