Mariusz Lewandowski
Įkrautas Vištienos Patalas: Jaukus ir Sotus Šeimos Valgis
Įkrautas Vištienos Patalas yra skanus ir sotus patiekalas, kuris sujungia švelnų vištienos mėsą, traškų šoninį, kremžiū šventus sūrius ir įvairius bulves. Šis patiekalas suteikia puikų tekstūrų ir skonių derinį, todėl yra tinkamas sotiam šeimos vaišiui ar vakarienių su artimaisiais. Jis lengvai paruošiamas ir siūlo jaukų pojūtį kiekviename kąsnyje.
Ingredientai:
Vištienai:
– 2 puodeliai virtos, sušuptos vištienos
– 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis rūkyto paprikos miltelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
Bulvių Mišiniui:
– 4 puodeliai supjaustytų bulvių (apie 4-5 vidutinio dydžio bulves)
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis rūkyto paprikos miltelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
Padažui:
– 4 šaukštai nesūdyto sviesto
– 1/4 puodelio kviečių miltų
– 2 puodeliai pieno
– 1 1/2 puodelių supjaustytų čederio sūrių
– 1/2 puodelio grietinės
– Druska ir pipirai pagal skonį
<bApirušavimui:
– 1/4 puodelio skrudintų šoninių lašinių
– 1/2 puodelio smulkintų mozarelų sūrių
– 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių (nebūtina)
Instrukcijos:
1. Pašildykite Orkaitę:
Pašildykite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Paruoškite Vištieną:
– Dideliame dubenyje sumaišykite sušuptą vištieną su česnako milteliais, svogūnų milteliais, rūkytu paprikos milteliais, druska ir pipirais. Palikite šalčiose.
3. Paruoškite Bulves:
– Išdėliokite supjaustytas bulves ant kepimo skardos. Apsirinkite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite česnako milteliais, svogūnų milteliais, rūkytu paprikos milteliais, druska ir pipirais. Sumaišykite, kad vienodai apvilktų.
– Kepkite orkaitėje apie 20-25 minučių, arba kol bulvės taps minkštos ir šiek tiek traškios.
4. Pagaminkite Padažą:
– Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies išlydinkite sviestą. Patepkite miltus ir virkite, nuolat maišant, kol mišinys taps lygus ir burbuliuojantis (apie 1-2 minutes).
– Lašniu įmaišykite pieną ir tęskite virti, nuolat maišydami, kol padažas prastosis (apie 5-7 minutes).
– Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite supjaustytus čederio sūrius ir grietinę, kol sūris bus visiškai ištirpęs ir padažas taps lygus. Prieskoniaukite druska ir pipirais pagal skonį.
5. Sudėkite Patalą:
– Dideliame dubenyje sumaišykite kepintas bulves, prieskonių vištieną ir sūrio padažą. Sumaišykite, kol viskas vienodai apvilktą.
– Supilkite mišinį į išteptą 9×13 colų kepimo padėklą.
6. Pridėkite Apirušavimus:
– Plakite skrudintą šoninį ir smulkintą mozarelos sūrį vienodai ant patalos viršaus.
7. Kepkite:
– Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių ar kol sūris bus ištirpęs ir burbuliuojantis, o viršus taps aukso spalvos.
8. Apuoškite ir Patiekite:
– Išimkite iš orkaitės ir leiskite patalai porai minučių atvėsti.
– Apipurkite smulkintom šviežiom petražolėm, jei norite.
– Pateikite šiltą ir mėgaukitės šiuo jaukiu ir sotiu valgiu su savo šeima ir draugais.
Šis Įkrautas Vištienos Patalas tikrai taps mėgstamu jūsų stalo valgiaraštyje, siūlantis skanią skonių ir tekstūrų derinį, kuris patiks kiekvienam.
