Pavadinimas:

„`html

Maltos Žiemos Mišinys: Riešutų, Šildančio Malonumo Su Aštriu Akcentu

Įsivaizduokite jaukią žiemos vakarą, sukabintą prie židinio su garuojančiu kakavos puodeliu vienoje rankoje ir šio gardaus žiemos mišinio dubeniu kitoje. Maltos Žiemos Mišinys yra unikali skrudintų riešutų, džiovintų vaisių ir viliojančios prieskonių derinys, kuris suteikia šilumos ir džiaugsmo bet kokiai šventei. Šis patiekalas kilęs iš mažo kaimelio Alpėse, kur jis tradiciškai buvo ruošiamas švęsti pirmąją snaigę. Laikui bėgant, jo patrauklus skonis – derinantis džiovintų vaisių saldumą su riešutų žemėmis ir šiek tiek prieskonių – tapo mėgstamiausiu sniego šeimos susibūrimams ir šventinėms progoms.

Ingredientai:
– 1 puodelis žalių migdolų
– 1 puodelis žalių anakardžių
– 1/2 puodelio pekano riešutų
– 1/2 puodelio graikinų riešutų
– 1 puodelis džiovintų spanguolių
– 1 puodelis smulkintų džiovintų abrikosų
– 1/4 puodelio moliūgų sėklų
– 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštelis rūkytos paprikos
– 1/2 šaukštelio cinamono
– 1/2 šaukštelio kajeno pipirų
– 1 šaukštelis jūros druskos
– 2 šaukštai medaus

Instrukcijos:

1. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Ištepkite didelį kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, kad lengvai valytumėte ir tolygiai skrudintumėte.

2. Dideliame maišymo inde sumaišykite migdolus, anakardžius, pekano riešutus ir graikinius riešutus. Paskaninkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite, kad tolygiai apsemtumėte riešutus.

3. Pabarstykite rūkytą paprika, cinamonu, kajeno pipirais ir jūros druska per riešutus. Dar kartą išmaišykite, kad prieskoniai būtų tolygiai paskirstyti.

4. Išdėliokite pagardintus riešutus vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių, perpus maišydami, kol riešutai bus auksiniai ir kvepiantys.

5. Kol riešutai skrudinami, atskirame inde sumaišykite džiovintas spanguoles, abrikosus, moliūgų sėklas ir saulėgrąžų sėklas.

6. Kai riešutai bus iškepę, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti keletą minučių.

7. Perkelkite atvėsusius riešutus į didelį maišymo indą ir pridėkite vaisių ir sėklų mišinį. Paskaninkite medumi ir viską gerai išmaišykite, kad ingredientai būtų tolygiai apsemtas ir skoniai susijungtų.

8. Leiskite mišiniui sėdėti keletą minučių, kad skoniai gražiai susilietų.

Gaminimo Patarimai:
– Kad pridėtumėte traškumo, pabandykite skrudinti moliūgų sėklas ir saulėgrąžų sėklas atskirai apie 5 minutes keptuvėje vidutine ugnimi prieš pridedant jas prie mišinio.
– Eksperimentuokite su kitais prieskoniais, tokiais kaip muskato riešutas ar šiek tiek juodųjų pipirų, kad gautumėte unikalaus posūkio.

Patiekimo Pasiūlymai:
– Patiekite kaip gardų užkandį lauko žiemos veiklose ar jaukiose filmo vakarėliuose.
– Poruokite su stikline prieskonio vyno ar purios karštos kakavos nepamirštamam potyriui.

Šis Maltos Žiemos Mišinys gali būti laikomas sandariame inde kambario temperatūroje iki savaitės, todėl tai yra patogus ir skanus skanėstas, kurį galite mėgautis bet kada. Jo turtingas skonis ir patenkinamas traškumas daro jį puikiu kompanionu šildant jūsų sielą šaltomis žiemos dienomis.
„`