Seweryn Dominsky
Parmezano ir česnakiniai kepti žali žirneliai
Mėgaukitės šiuo maistingu ir skaniu pripažįsti gaminį, kuris sujungia sūrio parmezaną ir česnaką kartu su šviežiu skruduliškumu žaliųjų žirnelių. Puikus priedas bet kuriam patiekalui, Parmezano ir česnakiniai kepti žali žirneliai yra greitas, lengvas ir sveikas pasirinkimas.
Ingredientai:
– 1 svaras šviežių žaliųjų žirnelių, pametžioto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto Parmezano sūrio
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– Citrinos žievelė (neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425°F (220°C).
2. Paruoškite žalius žirnelius: Nuplaukite ir pametžiokite žaliuosius žirnelius.
3. Sumaišykite su prieskoniais: Dideliame dubenyje sumaišykite žaliuosius žirnelius su alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku, druska ir pipirais, kol gerai padažomi.
4. Išdėliokite ant kepimo lakšto: Lygiai išdėliokite padažytus žaliuosius žirnelius ant kepimo lakšto, uždėto pergamentiniu popieriumi arba lengvai pamirkyto aliejaus.
5. Kepkite orkaitėje: Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, per pusę maišant, kol žaliųjų žirnelių bus minkšti ir šiek tiek sudžiūvę.
6. Pridėkite Parmezano sūrį: Pašalinkite kepimo lakštą iš orkaitės ir paskaninkite šviežiai tarkuotu Parmezano sūriu ant karštų žaliųjų žirnelių. Grąžinkite į orkaitę dar 2-3 minutes, kol sūris ištirps ir taps aukso spalvos.
7. Neprivaloma – Pridėkite citrinos žievelę: Norint papildomo gaivumo, prieš patiekiant, pabarstykite šiek tiek citrinos žievelės ant keptų žaliųjų žirnelių.
8. Tieksmai patiekite: Mėgaukitės savo Parmezano ir česnakinius keptus žalius žirnelius šiltus kaip puikų priedą, derantį prie bet kurio pagrindinio patiekalo.
Šis patiekalas yra ne tik greitas ir lengvas pagaminti, bet ir atneša džiugią skonių derinimo į jūsų stalą, kuris priviliuos visus paprašyti dar vieno. Skanaus!
