Joe Roshkovsky
Papildomai džiazuotas cukinijų ir jalapeno patiekalas
Šis nuostabus cukinijų ir jalapeno patiekalas yra aštrus ir skanus patiekalas, kuris paliks jums skonio receptorių šokančius. Pripildytas sluoksnių šviežių daržovių, tirpios sūrio ir šiek tiek pikantiškos aštriosios paprikos, jis puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas ar geras sotus šoninis patiekalas. Šis patiekalas tikrai taps mėgstamu tiek cukinijų mylėtojams, tiek tiems, kurie mėgsta šiek tiek ekstra aštrumo.
Ingredientai
– 3 vidutinio dydžio cukinijos, plonai supjaustytos
– 2 jalapenai, nuskinti sėklas ir smulkiai supjaustyti
– 1 didelė svogūno galvutė, smulkiai supjaustyta
– 3 česnakai, smulkiai pjaustyti
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 puodelis trintos mozzarelos sūrio
– 1 puodelis trintinio čederio sūrio
– 1 puodelis duonos trupinių
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų oregano
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Švieži petražolės šakelės pabarstymui (neprivaloma)
Instrukcijos
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Didelyje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies lygyje. Pridėkite svogūną ir česnaką, pakepkite, kol jie tampa šiek tiek permatomi ir aromatingi, apie 3-4 minutes.
3. Pridėkite supjaustytą raudonąją papriką ir jalapenus į keptuvę. Kepkite dar 5 minutes, kol daržovės paminkštės.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas cukinijas su iškeptomis daržovėmis. Paskaninkite džiovintais oreganais, džiovintais bazilikais, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
5. Šiek tiek patepkite kepimo formą alyvuogių aliejumi. Pirmame sluoksnyje įdėkite pusę cukinijų mišinio, tada pabarstykite pusėje trintos mozzarelos ir čederio sūrio ant viršaus.
6. Ant antro sluoksnio įdėkite likusį cukinijų mišinį ir užpakų su likusiu sūriu.
7. Lygiu sluoksniu pabarstykite duonos trupinius ant viršutinio sūrio sluoksnio.
8. Uždenkite kepimo formą folija ir kepame įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Tada pašalinkite foliją ir kepame dar 15 minutes, kol sūris taps tirštutėlis ir padažys aukso spalvos.
9. Pašalinkite patiekalą iš orkaitės ir palikite jį atvėsti kelias minutes prieš patiekiant. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis, jei norite.
Mėgaukitės šiuo Papildomai džiazuotu cukinijų ir jalapeno patiekalu su keptu duonos kubeliu ar šviežia žalia salota, kurie sudarys pilną patiekalą!
