Seweryn Dominsky
Nuostabi Avokadų Vištienos Salotos su Skanūs Daržovėmis
Šios gaivios ir sotios Avokadų Vištienos Salotos sulieja avokadų gausų kremiškumą su minkšta vištiena, skanūs daržovėmis ir lengva, rūgšta padažu. Tai puiki patiekalas lengvai pietums ar vakarienei, siūlantis džiuginantį tekstūros ir skonio maišymą, kurį pamėgs visi.
Ingredientai:
Salotoms:
– 2 vidutinės vištienos krūtinėlės, paruoštos ir supjaustytos
– 2 brandūs avokadai, supjaustyti kubeliais
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, perpus pjaustyti
– 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 1 puodelis agurkų, supjaustyti kubeliais
– ½ puodelio kukurūzų grūdelių (šviežių arba iš skardinės)
– ¼ puodelio šviežios koriandro šakelės, smulkiai sukapotos (neprivaloma)
– 4 puodeliai kūdikių špinatų arba mišrių lapinių daržovių
Padažui:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas laimo sultų (šviežai išspaustų)
– 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
– 1 arbatinis šaukštelis medaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
1. Paruošti Vištieną:
– Jei naudojate nevirškinėtą vištieną, pabarstykite vištienos krūtinėles druska ir pipirais, ir kepti skardinyje virš vidutinio kaitros, kol visiškai paruošta (apie 5-7 minučių iš kiekvienos pusės). Alternatyviai, vištienos krūtinėles galite kepti orkaitėje 190°C temperatūroje apie 20-25 minučių arba iki to, kol visiškai paruošta. Paruošus, leiskite vištienai šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite į plaušelius naudodami dvi šakutes.
2. Paruošti Padažą:
– Mažame inde išplakite kartu alyvuogių aliejų, laimo sultis, obuolių sidro actą, medų, druską ir pipirus, kol viskas gerai sujungs.
3. Susumuoti Salotas:
– Dideliame salotų dubenyje sumeskite supjaustytą vištieną, avokadus kubeliais, vyšnių pomidorus, raudonąjį svogūną, agurkus, kukurūzus ir koriandrą (jei naudojate).
– Švelniai sumaišykite, atsargiai neprimindami avokadų.
4. Apdailinti Salotas:
– Pilstykite padažo ant salotų iš ingredientų. Vėl švelniai sumaišykite salotas, kad padažas lygiai paskirstytųsi.
5. Patiekimas:
– Padalinkite kūdikių špinatų arba mišrių lapinių daržovių tarp patiekalų ir viršų uždenkite avokadų vištienos mišinį. Patiekite nedelsiant.
Mėgaukitės šios Nuostabios Avokadų Vištienos Salotos gaiviais ir sotingais skoniais, puikiai tinka patenkinančiam ir sveikam patiekalui!
