Namų gaminio terijaki vištiena: soči ir saldi klasikinė Japonų patiekalo, puikiai tinka bet kokiai vakarienės stalo.

Namų gamybos Teriyaki Vištiena: Garšingas ir saldus klasikinis Japoniškas Patiekalas, Puikiai Tinka Bet Kokiam Pietų Stalo

Teriyaki Vištiena yra žavingas Japoniškas patiekalas, kuriame vištiena marinuojama skaniu saldaus ir aštraus teriyaki padažo. Sojų padažas, mirin (salus Japoniškas ryžių vynas), sake ir cukrus sudaro nepakartojamą glaistą, kuris apgaubia minkštąsias vištienos kąsnis, kiekviena kūnelio muša suteikianti skonio sprogimą. Šį patiekalą galima pateikti su garų ryžiais ir daržovėmis, jį padarant pilnaverčiu ir pasotinančiu patiekalu.

Ingridientai:
– 4 kaulų nugaros, be odos vištienos šlaunys
– 1/4 puodelio sojų padažo
– 1/4 puodelio mirin (salta Japoniška ryžių arbata)
– 1/4 puodelio sake
– 2 šaukštai cukraus
– 1 šaukštas augalinio aliejaus
– Pasirinktinai garšvės: sezamo sėklų, smulkinto žalio svogūno

Instrukcijos:

1. Maringuojame Vištieną:
– Dubenyje sumaišykite sojų padažą, mirin, sake ir cukrų, gerai ištirpinkite cukrų.
– Sudėkite vištienos šlaunis į užseglomą plastikinę maišelį ar negilų indą. Pilkite marinadą ant vištienos, užtikrinkite, kad visi gabalai būtų gerai apdengti.
– Užsepkite maišelį ar uždenkite indą ir dėkite į šaldytuvą bent 30 minučių arba iki 2 valandų, norint padidinti skonį.

2. Kepti Vištieną:
– Kaitinkite augalinį aliejų dideliame keptuvėje ar neprilipančioje keptuvėje vidutinišku-uždidžiu atšilusiu lauke.
– Pašalinkite vištieną iš marinado, leisdami pertekliui nutekėti. Palaikykite marinadą vėlesnei naudojimui.
– Sudėkite vištienos šlaunis į keptuvę ir kepinkite maždaug 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol vištiena taps parudinta ir visiškai iškepinta.

3. Paruoškite Teriyaki Padažą:
– Kol vištiena kepa, supilkite likusį marinadą į nedidelę puodą.
– Pakaitinę marinadą paverkite ant vidutinio karščio ir virkite maždaug 5-7 minutes, arba kol padažas sutirštės ir taps blizgantis.

4. Sujunkite ir Pateikite:
– Kai vištiena iškepta, sumažinkite ugnį ir supilkite storą teriyaki padažą ant vištienos keptuvėje.
– Pamaišykite vištienos gabalus, kad jie būtų lygiai aptraukti padažu.
– Pašalinkite nuo kaitros ir perkėlkite vištieną ant patiekalo.

5. Garšvės ir Mėgaukitės:
– Apipurškite sezamo sėklomis ir smulkintu žaliuoju svogūnu, jei norite.
– Patiekite Teriyaki Vištieną karštą su garų ryžiais ir pasirinktomis daržovėmis.

Šis Namų gamybos Teriyaki Vištienos patiekalas yra puikus derinys tarp sotumo ir saldumo skonių, idealiai tiksiantis savo šeimai ar svečiams nustebinti skaniu ir autentišku Japonišku patiekalu. Mėgaukitės!