Karol Smith
Meksikietiški Chorizo Pusryčių Tako Skanumynas: Pikantiška Rytinė Puota
Meksikietiški Chorizo Pusryčių Takai – tai skanus ir aštrus būdas pradėti savo dieną. Šis skanus patiekalas sujungia turtingą, dūmų chorizo skonį su putojančiais kiaušiniais, viską įvynioja į šiltas kukurūzų tortilijas ir puošia griežinėliais. Tai gyvybingas ir pasotinantis pusryčių patiekalas, kuris atgaivins jūsų skonio receptorių.
Ingridientai:
8 uncijos meksikietiško chorizo, be apvalkalų
6 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio pilno pieno
8 mažos kukurūzų tortilijos
1/2 puodelio smulkintų queso fresco arba feta sūrio
1 avokadas, supjaustytas
1/4 puodelio smulkiai supjaustytos šviežios koriandros
1/4 raudonos svogūno, smulkiai supjaustytos
1 jalapeno pipiras, supjaustytas (pagal skonį)
Skiedros citrinos pasūtinti
Druska ir pipirai pagal skonį
Aštrus padažas (pagal skonį)
Paruošimas:
1. Pagaminkite Chorizo:
Dideliame keptuvėlyje ant vidutinio ugnies įdėkite chorizo. Kuomet virsite, naudokite špagą, kad susmulkintumėte į mažus gabalėlius tiesiog kepant. Toliau kepkite, kol chorizo bus visiškai paguldęs ir perkeptas, apie 6-8 minučių. Pašalinkite chorizo iš keptuvės ir atidėkite į šalį, palikdami iškeptą riebalų sluoksnį keptuvėje.
2. Paruoškite Kiaušinius:
Vidutinėje dubenyje išplakti kiaušinius, pieną, druską ir pipirus. Išpilkite kiaušinių mišinį į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte chorizo. Kepkite kiaušinius ant vidutinės ugnies, kol jie bus būti subrendę ir šiek tiek tirpstantys.
3. Sujunkite Kiaušinius ir Chorizo:
Į kepimo keptuvę su kiaušiniais suberkite keptą chorizo, maišydami, kol viskas gerai sujungsitė. Papildomai kepkite dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai visiškai susityrins, bet nesudygs.
4. Pašildykite Tortilijas:
Kol kepate kiaušinius, pašildykite kukurūzų tortilijas. Tai galite padaryti virš tiesios ugnies keletą sekundžių kiekvienoje pusėje arba ant džiovintos keptuvės ant vidutinės- aukštos ugnies, kol jos taps lenkios ir turės keletą sudžiūvusių dėmių.
5. Sudėkite Takus:
Norėdami sudėti takus, į kiekvieną pašildytą tortiliją dėkite šaukštą chorizo ir kiaušinių mišinio. Pabarstykite smulkintu queso fresco, avokado skiltelėmis, šviežios koriandros, smulkintomis raudonosios svogūno, jalapeno pipiro skiltelėmis jei naudojate. Patiekite su citrinos skiltelėmis ir aštriu padažu šonui, kad išgautumėtę papildomą aštrumł
6. Patiekite ir Mėgaukitės:
Patiekite meksikiečiškus chorizo pusryčių takus nedelsiant, kai jie yra šilti ir švieži. Mėgaukitės šio skanaus ryto patiekalo pikantiškomis skonio aromatais ir sotiais tekūrumais!
