Medaus garstyta vištiena orkaiteje su batatais ir brokoliais

Medaus ir garstyčių glazūruoti kepti vištienos krūtinėliai su bulvėmis ir brokoliais

Šis nuostabus patiekalas jungia minkštą, sultingą keptą vištieną apvalytą saldžiu ir rūgščiu medaus ir garstyčių glaistu su keptomis bulvėmis ir brokoliais. Puikus skonių ir tekstūrų balansas jį tampa sveikų ir sotų valgių, kurie tikrai patenkins tiek vaikus, tiek suaugusiuosius.

Ingredientai:
Vištienai:
– 4 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos
– 1/4 puodelio Dijon garstyčių
– 1/4 puodelio medaus
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas obuolių acto
– Druska ir pipirai pagal skonį

Bulvėms ir brokoliams:
– 2 didelės bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
– 3 puodeliai brokolių ruožų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis dūmų rūkymo paprikos
– Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

Žingsnis 1: Įkaitinkite orkaitę
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).

Žingsnis 2: Paruoškite medaus ir garstyčių padažą
1. Mažame inde išplakite kartu Dijon garstyčias, medų, alyvuogių aliejų, obuolių actą, druską ir pipirus.

Žingsnis 3: Apskilti vištieną
1. Vištienos krūtinėles padėkite į kepimo formą.
2. Pilkite medaus ir garstyčių padažo ant vištienos, įsitikindami, kad kiekvienas gabalas gerai yra apglėbtas.

Žingsnis 4: Kepkite bulves ir brokolius
1. Ant kito kepimo lakšto išdėliokite supjaustytas bulves.
2. Pabarstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, česnako miltelių, dūmų rūkymo paprikos, druskos ir pipirų. Gerai pamaišykite.
3. Kepkite orkaitėje 15 minučių.
4. Į tą patį kepimo lakštą pridėkite brokolio ruožus, paskaninkite likusiu alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai pamaišykite su bulvėmis.
5. Grąžinkite kepimo lakštą į orkaitę ir kepkite papildomai 20 minučių arba kol bulvės yra minkštos, o brokolis šiek tiek įskrudintas.

Žingsnis 5: Kepkite vištieną
1. Kol daržovės kepa, vištienos kepimo formą su vištiena padėkite į orkaitę.
2. Kepkite apie 25-30 minučių, arba kol vištiena pasieks vidinę temperatūrą 165°F (74°C) ir nebebus rožinė viduje.

Žingsnis 6: Pateikite
1. Pateikite keptą vištieną su gausiu porcija kepintų bulvių ir brokolių šonu.
2. Nuliejama likusi medaus ir garstyčių padažo iš kepimo formos viršų vištienai papildomam skoniui.

Mėgaukitės šiuo skaniu ir sveiku patiekalu, kuris tikrai taps šeimos mėgstamu!