John Washington
Margherita Pica: Klasikinis itališkas skanumas su šviežiais ingredientais
Margherita pica yra laiko nepaliekantis itališkas patiekalas, kuris derina paprastus, bet skanius pomidorų, mocarelos sūrio, bazilikų ir šiek tiek alyvuogių aliejaus skonius. Šis patiekalas ne tik lengvai pagaminamas, bet taip pat yra mėgstamas pica mėgėjų dėl šviežio ir gyvo skonio. Puikiai tinka greitai vakarienei ar smagioms virtuvės veikloms su šeima ir draugais, ši pica dėka savo autentiškumo ir užgaidinčio kvapo tikrai nustebins.
Ingredientai:
– pico tešla (pirkta arba pagaminta namuose)
– 1/2 puodelio pomidorų padažo
– 2 šviežūs pomidorai, plonai supjaustyti
– 2 puodeliai mocarelos sūrio, supjaustyto
– šviežios bazilikų lapeliai
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– druska ir pipirai pagal skonį
Receptas:
1. Įkaitinkite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 475°F (245°C) ir įdėkite orkaitės akmenį ar kepimo skardą viduje, kad šiltų.
2. Paruoškite Tešlą:
Jei naudojate parduotuvės tešlą, palikite ją kambario temperatūroje apie 30 minučių, kad būtų lengviau su ja dirbti. Ištempkite tešlą ant miltų pabarstytos paviršiaus iki norimo storio.
3. Sudėkite Picą:
Atsargiai perkeldami ištempkite tešlą ant krepšinio popieriaus gabalo. Lygiai paskirstykite pomidorų padažą ant tešlos, palikę mažą kraštą aplink kraštus. Išdėliokite pomidorų riekelėmis ant padažo, tada lygiai pabarstykite nuluptą mocarelos sūrį.
4. Kepkite Picą:
Perkeldami picą (su krepšinio popieriumi) ant įkaitinto kepimo akmenio ar kepimo skardos. Kepkite 10-15 minutes, arba kol kraštai taps aukso gelsvai ir sūris pradės burbuliuoti bei šiek tiek sumirkti.
5. Pridėkite Šviežių Bazilikų Lapus:
Išimkite picą iš orkaitės ir nedelsiant ant jos išdėliokite šviežius bazilikų lapelius. Lašinamai apšlakstykite alyvogių aliejumi viršaus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
6. Patiekite ir Mėgaukitės:
Leiskite picojai atvėsti kelias minutes prieš pjaustymą. Patiekite karštą ir mėgaukitės šio klasikinio Margherita Picų skaniomis aromatinėmis skonėmis.
Ši Margherita pica yra puikus pavyzdys, kaip paprasti ingredientai gali sujungti sukurti iš tiesų skanų patiekalą. Mėgaukitės šiuo klasikiniu patiekalu su stikline vyno, patyrę iš tikrųjų itališką vakarienės patirtį.
