Karol Smith
Maloniai Pagardintas Griluotas Švžuviškas Laksas su česnakų ir krapų padažu
Šis receptas apima skanų griluotą švžuvišką laksą, kuris yra puikiai pagardintas ir praturtintas kremingu česnako ir krapų padažu. Tai nuostabi, subalansuota patiekalas, kuris sujungia rūkytų grilio skonio niuansus su šviežiomis, aromatingomis česnako ir krapų užuominomis – puikus sveikas, bet prabangus patiekalas.
Ingridientai:
– 4 švžuviški laksos filė
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis paprikos
– 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
– Druskos ir pipirų pagal skonį
Česnako ir Krapų Padažui:
– 1/2 puodelio graikiško jogurto
– 2 šaukštai majonezo
– 2 gvazdikėliai česnako, susmulkinti
– 1 šaukštas šviežio krapų, smulkinto (arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų)
– 1 šaukštas citrinos sultų
– Druskos ir pipirų pagal skonį
Patiekalas:
1. Prišildykite grilį: Pradėkite nušildydami grilį iki vidutinio aukščio.
2. Pasiruoškite laksą: Nuplaukite švžuvišką lakso filė po šaltu vandeniu ir nudžiovinkite juos su servetėlėmis. Kiekvieną filė patepkite aliejaus. Smulkiame inde sumaišykite papriką, česnako miltelius, džiovintus čiobrelius, druską ir pipirus. Šį prieskonų mišinį paskirstykite vienodai ant abiejų švžuviškų laksos filė pusės.
3. Griluokite laksą: Padėkite švžuviškus laksos filė ant grilio, o oda žemyn. Griluokite apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol laksas iškepa ir lengvai sudalijamas šakute. Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo filė storio.
4. Paruoškite Česnako ir Krapų Padažą: Griliuojant laksą, paruoškite padažą sumaišydami graikišką jogurtą, majonezą, smulkintą česnaką, smulkintą krapą, citrinos sultis, druską ir pipirus mažame inde. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai bus kruopščiai sumaišyti.
5. Patiekite: Kai laksas iškeps, perkėlė filė į patiekimo indą. Ant kiekvieno filė užpilkite gausiai česnako ir krapų padažo.
6. Mėgaukitės: Patiekite griluotą švžuvišką laksą su mėgstamais garnyrais, tokius kaip šviežią sodo salotą, keptus daržoves ar virtą ryžius. Skanaus!
Šis maloniai pagardintas griluotas švžuviškas laksas su česnako ir krapų padažu tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus savo nuostabiu skoniu ir gražiu išdėstymu.
