Lietuvių kalba: Kinva ir keptos daržovės faro salotos su šviežiomis žolelėmis

Kinva ir Kepenų daržovių faro salotos su šviežiomis žolelėmis

Šios kinvos ir kepamų daržovių faro salotos yra maistingas, sotus patiekalas, kuris jungia senus grūdus su giliai skaniais keptais daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Tai puikus pasirinkimas sveikai pietums ar skani šoniniam patiekalui vakarienėje. Kinvos ir faro mišinys suteikia puikų tekstūros kontrastą, o keptos daržovės prideda turtingo, dūminio skonio. šviežios žolelės ir lengvas citrinų įdarymas viską subdarė į gaivų, pasisotinę patiekalą.

Ingridientai:

• 1 puodelis kinvos
• 1 puodelis faro
• 1 raudona paprika, supjaustyta
• 1 geltona paprika, supjaustyta
• 1 cukinija, supjaustyta
• 1 raudona svogūnų, supjaustyta
• 2 puodeliai vyšnių pomidorų, pusiau supjaustyti
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1/4 puodelio smulkiai pjautų šviežių petražolių
• 1/4 puodelio smulkiai pjautų šviežių bazilikų
• 1 citrina, išspausta sultys
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 1 šaukštas medaus
• 1 skiltelė česnako, smulkinti

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2. Dideleje puode pagaminkite kinvą ir faro pagal pakuotės nurodymus. Nukoškite perteklinį vandenį ir palikite, kad atvėstų.
3. Kol grūdai kepa, padėkite supjaustytas raudonas ir geltonas paprikas, cukiniją, raudoną svogūną ir vyšnių pomidorus ant kepimo skardos. Apsipilkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, paskaninkite druska ir pipirais. Gerai pamaišykite daržoves.
4. Keptą daržoves įkaitintoje orkaitėje kepame 20-25 minutes arba kol jos bus minkštos ir šiek tiek karamelizuotos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
5. Dideleje maišymo dubenyje sujunkite virtą kinvą, farą ir keptas daržoves.
6. Mažame dubenyje išplakite kartu citrinos sultis, balzaminį actą, medų, smulkintą česnaką ir likusį alyvuogių aliejų, kad galetumėte padaryti įdarymą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Pilkite įdarą per kinvą ir daržovių mišinį. Gerai pamaišykite.
8. Pridėkite supjaustytas šviežias petražoles ir bazilikus.
9. Paragaukite ir reguliuokite prieskonį, jei reikia. Patiekite salotas kambario temperatūroje arba šaldytos.

Mėgaukitės šiomis gaiviomis ir sveikomis kinvos ir kepamų daržovių faro salotomis su šviežiomis žolelėmis kaip savarankišku patiekalu ar šoniniu pagrindiniui patiekalui!