Lėtai virta kremžirnių sriuba su vištiena ir laukine ryžiai

Lėtai virintas grietinėlinis vištienos ir laukinio ryžių sriuba

Ši širdį šildanti lėtai virta grietinėlinė vištienos ir laukinio ryžių sriuba yra tobula jaukumo maisto alternatyva, jungianti minkštą vištieną, riebus laukinį ryžių ir grietinės sultis, kad sukurtų gausų ir sotų patiekalą. Puikiai tinka vėsiais dienoms ar jaukioms vakarėliams, ši sriuba yra tiek skani, tiek maistinga, todėl tampa šeimos mėgstamiausia.

Ingridientai:
– 1 puodelis laukinio ryžių, nuplautų
– 1 lb be kaulo, be odos vištienos krūtinėlės
– 1 svogūnas, smulkintas
– 2 skiltelės česnako, smulkintos
– 3 morkos, išplautos ir supjaustytos
– 3 salierai, supjaustyti
– 1 arb.š. džiovintų čiobrelių
– 1 arb.š. džiovintų rozmarinų
– 4 puodeliai vištienos sultinio
– 2 puodeliai vandens
– 1 lauro lapas
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– 1 puodelis tirpios grietinės
– 2 šaukštai miltų
– 2 šaukštai sviesto
– Švieži petražolės, smulkintos (pasirinktinai, apipavidalinimui)

Instrukcijos:

1. Lėtajame viryklėje sudėkite laukinį ryžių, vištienos krūtinėles, svogūną, česnaką, morkas, salierus, čiobrelį, rozmariną, vištienos sultinį, vandenį ir lauro lapą. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.

2. Uždenkite ir virkite mažai 6-7 valandas arba dideliame 3-4 valandas, kol vištiena bus visiškai išvirta, o laukinis ryžiai švelnūs.

3. Baigus virti, pašalinkite vištienos krūtinėles iš lėtos viryklės ir sudraskykite dviem šakutėmis.

4. Mažame puode ant viryklės ištirpinkite sviestą vidutinėje ugnies temperatūroje. Išplakite miltus ir virkite 1-2 minutes, kol susidarys tešla, tada lėtai įpilkite tirpų grietinė. Toliau verkdami, kol mišinys sustoris ir tampa lygus.

5. Grąžinkite sudraskytą vištieną į lėtą viryklę ir supilkite grietinės mišinį. Gerai išmaišykite, užtikrinant, kad sriuba būtų visur kremiška.

6. Uždenkite ir virkite mažai dar 10-15 minučių, leisdami skoniams susimaišyti.

7. Prieš patiekdami, pašalinkite lauro lapą. Jei norite, papuoškite šviežiomis petražolėmis.

8. Pateikite karštą ir mėgaukitės savo skania lėtai virta grietinėline vištienos ir laukinio ryžių sriuba!