Karol Smith
Kinų kruopų salotos su jogurto padažu ir graikiniais riešutais: sveikas ir maistingas skanėstas
Šios skanios ir sveikos kinų kruopų salotos su jogurto padažu ir graikiniais riešutais yra puikus patiekalas bet kuriam valgiui. Pripildytos baltymais turinčių kinų kruopų, traškių graikinių riešutų ir kremškios jogurto, šios salotos yra tiek sotios, tiek maistingos. Rūgštus jogurto padažas suteikia gaivumo prisilietimą, todėl šis patiekalas puikiai tinka šiltoms dienoms ar kaip šoninis patiekalas prie jūsų mėgstamų pagrindinių patiekalų.
Ingridientai:
Salotoms:
– 1 puodelis kinų kruopų, nuplautų
– 2 puodeliai vandens
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, pusiau supjaustyti
– 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1/4 puodelio raudono svogūno, smulkiai sukapotas
– 1/4 puodelio šviežios petražolės, smulkintos
– 1/4 puodelio šviežio mėto, smulkinta
– 1/2 puodelio graikinių riešutų, pašildytų ir grubiai smulkintų
Jogurto padažui:
– 1 puodelis natūralaus graikiško jogurto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas citrinos sultų
– 1 skiltelė česnako, smulkiai smulkinta
– 1 šaukštelis medaus
– Druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
Instrukcijos:
1. Paruošti kinų kruopus:
– Virdami vandenį vidutinio dydžio puode.
– Įberkite nuplautos kinų kruopos, sumažinkite šilumą, uždengkite ir kepinkite apie 15 minučių arba kol vanduo absorbuojamas ir kinų kruopos išsikepa.
– Šakute sudeginame kinų kruopus ir leiskime atvėsti kambario temperatūroje.
2. Paruošti salotų ingredientus:
– Kol kinų kruopos atvės, paruošiame daržoves: padalijame vyšnios pomidorus perpus, supjaustome agurką ir raudoną papriką kubeliais, smulkiai supjaustome raudoną svogūną, petražolę ir mėtą.
– Šakute sudeginkite graikinius riešutus džiovintame keptuve ant vidutinės ugnies, nuolat maišykite, kol jie ims kvepėti ir šiek tiek paruduos. Grubiai supjaustykite kepintus graikinius riešutus.
3. Paruošiame jogurto padažą:
– Mažame inde išplakame kartu graikiškąjį jogurtą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir medų.
– Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Sudėliojame salotas:
– Dideliame inde sumaišykite paruoštus ir atvėsusius kinų kruopus su paruoštomis daržovėmis, žolelėmis ir pašildytais graikiniais riešutais.
– Pilkite jogurto padažą ant salotų ir švelniai sumaišykite, kol viskas bus gerai padažyta.
5. Patiekime:
– Perkelkime salotas į patiekiamą indą ir patiekime iš karto.
– Taip pat galite anksčiau šaldytuvėje laikyti salotas valandą, jei pageidaujate vėsias patiekalus.
Mėgaukitės šiomis kinų kruopų salotomis su jogurto padažu ir graikiniais riešutais kaip sveikas pagrindinis patiekalas ar skanus šoninis patiekalas!
