John Washington
Kvinojos ir moliūgų Troškinys: Jaukus ir Sotus Patiekalas su Sveikos Mitybos Priedu
Šis skanus ir širdį šildantis Kvinojos ir Moliūgų Troškinys yra puikus jaukumo patiekalas bet kuriam metų laikui. Pripildytas sveikų ingredientų, tokių kaip baltymais gausi kvinoja ir vitaminais sodrintas moliūgas, šis troškinys ne tik patenkins jūsų skonio receptorius, bet ir palaikys sveiką mitybą. Tai puikus pasirinkimas veganams ir vegetarams, nes jis suteikia subalansuotą skonių ir maistinių medžiagų derinį. Patiekite jį kaip pagrindinį patiekalą ar šoninį patiekalą – bet kuriuo atveju, šis troškinys tikrai taps mėgstamu jūsų namuose.
Ingredientai:
Daržovės ir Prieskoniai:
– 1 vidutinio dydžio moliūgas, nuluptas, išvalytas ir supjaustytas į 1 colių kubelius
– 1 puodelis supjaustytų morkų
– 1 puodelis supjaustytų selerijų
– 1 vidutinio dydžio geltonas svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai smulkintos
– 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
– 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelės
– 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
– Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Grūdai ir Skystis:
– 1 puodelis kvinojos, nuplautos
– 4 puodeliai daržovės sultinio
– 1 (14,5 oz) skardinė su smulkintomis pomidorais
– 2 puodeliai smulkintų kalė arba špinatų
Pasirinktinai Papuošiamieji:
– Smulkinti švieži petražolių lapai
– Šviežios citrinos sultys
– Sūrus duona šonui
Instrukcijos:
1. Paruoškite Daržoves: Didelėje puodoje arba Niderlandų puode kaitinkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus vidutiniu karščiu. Įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepinkite apie 5 minutes, kol jis taps stikliniu.
2. Kepti Aromatus: Įdėkite maltą česnaką, maltą kmyną, rūkytą papriką, džiovintas čiobrelės ir cinamoną. Gerai išmaišykite ir kepinkite dar 1–2 minutes, kol prieskoniai įgarsės.
3. Įdėkite Pagrindinius Ingredientus: Įdėkite pjaustytą moliūgą, morkas ir selerijas į puodą. Įpilkite daržovės sultinį ir iš kartono skardinę su pomidorais su jų sultimis. Išmaišykite, kad visi ingredientai gerai sumaišytųsi.
4. Virkite Troškinį: Užvirtinkite mišinį. Kai pradės kietėti, sumažinkite ugnį ir kaitinkite lėtai, uždenkite puodą ir virkite apie 15 minučių, kol daržovės paminkštės.
5. Įmaišykite Kvinoją: Įmaišykite nuplautą kvinoją ir tęskite virimą, uždenkite, dar 20 minučių arba kol kvinoja bus pilnai išvirta ir troškinys išstores.
6. Įdėkite Žaliasis: Įmaišykite smulkintas kalė arba špinatus ir leiskite jam nuslysti į troškinį apie 5 minutes. Prieskoniaukite druska ir juoduoju pipiru pagal skonį.
7. Patiekite ir Mėgaukitės: Išleiskite troškinį į dubenius ir papuoškite smulkintais šviežiais petražolių lapais ir šviežia citrinos sultimis, jei norite. Patiekite su sūria duona šalia, kad patiekalas būtų pilnaverčis.
Mėgaukitės šiuo sotiu ir sveiku Kvinojos ir Moliūgų Troškiniu!
