„Kinoos suktos bulvių paprikos su BBQ: įdomus be gliuteno malonumas”

Quinoa BBQ Įdarytos Paprikos: Skanu ir Be Glitimo

Šis patiekalas yra gyvybingas ir maistingas pasirinkimas, kuris sujungia kvapnų kinuą su dūmingomis ir aštriomis barbekiu mėsos padažo skoniais. Quinoa BBQ Įdarytos Paprikos puikiai tinka sveikam vakarieniui ar skaniems šalutiniams patiekalams. Daržovių ir prieskonių mišinys jį padaro patrauklų tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams.

Ingridientai:
– 1 puodelis quinoa
– 2 puodeliai daržovių sultinio
– 4 didelės paprikos (bet kokio spalvos)
– 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 1 puodelis kukurūzų grūdų (šviežių aršaldytų)
– 1 puodelis juodųjų pupelių, nuplaunamų ir nusausinamų
– 1 puodelis barbekiu padažo (naminio ar parduotuvės)
– 1 arb. š. dūmintos paprikos
– 1 arb. š. česnako miltelių
– 1 arb. š. malto kumino
– 1/2 arb. š. juodųjų pipirų
– 1 puodelis drožiamos čedaro sūrio (pagal skonį)
– 2 š. š. alyvuogių aliejaus
– Druska pagal skonį
– Šviežas koriandras garnyrui (pagal skonį)

Instrukcijos:

1. Paruoškite Quinoa:
– Nuplaukite kinuą po šaltu vandeniu.
– Vidutiniame puode užvirkite daržovių sultinį.
– Įpilkite nuplautą kinuą, mažinkite ugnį, uždenkite ir virkite apie 15 minučių ar kol kinua bus minkšta ir sultinys įsigers.
– Permaišykite šakute ir nuimkite nuo ugnies.

2. Įkaitinkite Orkaitę:
– Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

3. Paruoškite Paprikas:
– Nukerpėkite paprikų viršūnes, išvalykite sėklas ir membranas.
– Jei reikia, švelniai sutankinkite apačią, kad jie laikytųsi stovu.
– Dėkite juos į kepimo formą.

4. Pagaminkite Įdarymą:
– Dideliame keptuve pašildykite aliejų virš vidutinės ugnies.
– Įdėkite pjaustytą svogūną ir kepti, kol minkštas ir permatomas, apie 5 minutes.
– Įmaišykite kukurūzus, juodas pupelės, barbekiu padažą, dūmintą papriką, česnako miltelius, maltą kuminą ir juodus pipirus.
– Kepti dar 5 minutes, tada pridėkite virtą kinuą ir gerai sumaišykite.
– Pagardinkite druska pagal skonį.

5. Įdėkite Įdaryt Paprikas:
– Gausiai įpilkite kiekvieną papriką su kinua BBQ mišiniu.
– Jei norite, pasvirinkite drožiamu čedaro sūriu.

6. Kepkite:
– Uždenkite kepimo formą aliuminio folija ir kepkite 25-30 minutes.
– Nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minutes, ar kol paprikos bus minkštos ir sūris ištirps ir pradės burbuliuoti.

7. Patiekite:
– Jei norite, papuoškite šviežiu koriandra.
– Patiekite karštą ir mėgaukitės!

Šios Quinoa BBQ Įdarytos Paprikos yra ne tik skanios, bet ir pilnos baltymų ir skaidulų, todėl tai sveika pasirinkimas bet kuriam patiekalui.