John Washington
Keptų pomidorų ir bazilikos orzo makaronų patiekalas: Įvairus ir sotus Italijos įkvėptas patiekalas
Keptas kepalas ir bazilikos orzo makaronų patiekalas yra žavingas ir jaukus patiekalas, kuris sujungia kepamų pomidorų turtingus, rūgštus skonius su šviežiomis, aromatingomis baziliko savybėmis, visa tai sušviežinama minkštais orzo makaronais. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei ar katino suvažiavimui, siūlantis gražų tekstūrų ir skonių derinį, kuris primena klasikinę Italijos virtuvę.
Ingridientai:
– 1 1/2 puodelio orzo makaronų
– 2 puodeliai vyšnių pomidorų, pusiaučiai
– 1 1/2 puodelio šviežiai pjaustytų bazilikos lapų
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 puodelis tarkuoto Parmezano sūrio
– 1 puodelis smulkiai tarkuoto mozzarella sūrio
– 2 puodeliai marinara padažo
– 1 puodelis daržovinių sultinių
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas balzamiko acto
– Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
1. Iškaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Dideliame puode išvirinkite orzo makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente. Nukoškite ir padėkite šalikelę.
3. Dideliame maišymo inde suberkite pusiaučiais pjautus vyšnių pomidorus, susmulkintus bazilikos lapus ir smulkintą česnaką. Lašiškai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, tada pagardinkite druska ir pipirais. Gerai sumaišykite, kad viskas būtų vienodai apdengta.
4. Dideliame kepimo inde, ant dugno paskirstykite ploną marinara padažo sluoksnį. Pridėkite pusę išvirtų orzo makaronų lygiai.
5. Lygiai paskirstykite pusę pomidorų ir bazilikos mišinio ant orzo. Apsirskinkite pusę tarkuoto Parmezano ir pusę smulkiai tarkuoto mozzarella sūrio viršų.
6. Kartokite sluoksnius: pridėkite kitą marinara padažo sluoksnį, pasekite likusią orzo dalį, likusį pomidorų ir bazilikos mišinį ir likusį Parmezano ir mozzarella sūrį.
7. Lygiai paskirstykite daržovinius sultinius virš sukomponuoto patiekalo. Tai padės išlaikyti patiekalą sultingą ir sveiką.
8. Uždenkite kepimo padėklą aliuminio folija ir kepame iškaitintoje orkaitėje 25 minutes.
9. Po 25 minučių pašalinkite foliją ir kepkite dar 10–15 minučių, arba kol sūris bus spragsėjantis ir aukso rudo spalvos viršuje.
10. Prieš patiekiant, leiskite patiekalui kelias minutes atvėsti, kad skoniai geriau susilietų.
Patiekite šį šiltą, sūrų ir aromatingą Keptų pomidorų ir Bazilikos Orzo Makaronų patiekalą su šoniniu salotomis ir kepiniais duonos gabalėliais užbaigti ir sotų vakarienės. Mėgaukitės!
