Kalnų mėsainis su rūgščiu pomidorų glaistu

Kalnų Kibinai su Grynuoju Pomidorų Glajumi

Kalnų Kibinai su Grynuoju Pomidorų Glajumi yra gausi ir pasotinanti patiekalų, išsilaikęs laiko išbandymą. Šis klasikinis sotus maistas jungia maltą jautieną, traskesius, ir įvairius garšo prieskonius, viską apgaubdamas gausiu ir žaviausiu pomidorų glajumi. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienėms ar jaukiam vakarui, šis kibinai papildo tradicinį mėgstamą patiekalą šviežiu ir gurkšniuoti turiningu prieskoniu.

Ingredientai ###
Kibinams:
– 1 1/2 svaro maltos jautienos
– 1/2 puodelio traskesių
– 1/4 puodelio pieno
– 1 mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 1 didelis kiaušinio
– 1 šaukštas Worchestershire padažo
– 2 arbatinės šaukšteliai Dijon garstyčių
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobreliai
– 1 arbatinis šaukštelis druskos
– 1/2 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

Grynuoju Pomidorų Glajumi:
– 1/2 puodelio kečupo
– 2 šaukštai rudųjų cukraus
– 1 šaukštas obuolių acto
– 1 šaukštas Dijon garstyčių

Instrukcijos ###

1. Įkaitinkite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

2. Paruoškite Kibinų Mišinį:
Dideliame maiše sumaišykite maltą jautieną, traskesius, pieną, smulkiai pjaustytą svogūną, smulkiai pjaustytą česnaką, kiaušinį, Worchestershire padažą, Dijon garstyčias, džiovintus čiobrelius, druską ir juodus pipirus. Sumaišykite gerai, kol visi ingredientai sujungti.

3. Formuokite Kibinus:
Perdėkite kibinų mišinį į keksi arba formuokite keksą ant iškloto kepimo lapo.

4. Paruoškite Glajų:
Mažame inde išmaišykite kečupą, rūgštųjį cukrų, obuolių actą ir Dijon garstyčias.

5. Užtepkite Glają:
Paskirstykite pusę grynojo pomidorų glajaus vienodai virš kibinų.

6. Kepkite Kibinus:
Dėkite kibinus į įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes.

7. Pridėkite Daugiau Glajaus:
Pašalinkite kibinus iš orkaitės ir ant viršaus paskirstykite likusį glają.

8. Tęskite Kepimą:
Grąžinkite kibinus į orkaitę ir kepkite papildomai 15-20 minučių, arba tol, kol kibinai bus iškepti viduje ir turės vidinę temperatūrą 160°F (70°C).

9. Pailsėkite ir Patiekite:
Baigus, leiskite kibinams pailsėti 10 minučių prieš pjaustymą.

Mėgaukitės savo Kalnų Kibinais su Grynuoju Pomidorų Glajumi su mėgstamais garnyruočiais, tokiomis kaip bulvėmis tyrėmis ar troškintomis daržovėmis!