Seweryn Dominsky
Turkų Šoninės Ceziario Salotos su Grietinės česnako padažu
Nuostabi kombinacija sotaus indiško kalakuto šoninės, krakančios romos salotos, trupinių krutonų ir šviežiai tarkuoto Parmezano sūrio, viskas sumaišyta grietinės česnako Ceziario padaže. Šis patiekalas puikiai tinka lengvam pietum ar skaniu užkandžiui, sujungiantis drąsius skonio niuansus su tekstūra ir maistingumu.
Ingredientai ###
# Salotoms ####
*
- 4 puodeliai smulkintų romų salotų lapų
- 6 skiltelės kalakuto šoninės, virtos ir trupiniai
- 1/2 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
- 1 puodelis krutonų
- 1/4 puodelio vyšnių pomidorų, per pusę supjaustyti
# Padažui ####
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
- 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
- 2 š. š. citrinos sulčių
- 1 š. š. Džiugnės garstyčių
- 1 arb. š. Vusteršyro padažo
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų, pagal skonį
Paruošimas ###
1. Dideliame salotų dubenyje sumaišykite smulkintas romų salotas, kalakuto šoninę, Parmezano sūrį, krutonus ir vyšnių pomidorus.
2. Paruoškite padažą, sumaišykite majonezą, tarkuotą Parmezaną, smulkintą česnaką, citrinos sultis, Džiugnės garstyčias, Vusteršyro padažą ir alyvuogių aliejų vidutiniame dubenyje. Pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.
3. Padažą supilkite ant salotų ir gerai sumaišykite, kad viskas būtų vienodai aptrauktas padažu.
4. Tiekite iš karto ir mėgaukitės skania Turkų Šoninės Ceziario Salotomis!
Šios salotos puikiai tiks su į kepimo krosnelėje apkalintu balzamu ir lengvu sriubos priedu pilnu patiekalu.
