Joe Roshkovsky
Imbieru ir medaus glazūruoti morkų: Skanūs ir rūgštūs skoniai puikiai sujungti
Šios imbiero ir medaus glazūruotos morkos yra puikus šoninis patiekalas, kuris siūlo skanaų ir rūgštų skonių mišinį. Morkų natūralus saldumas sustiprinamas medaus glazūra, o imbieras prideda subtilaus aštrumo. Tai greitas, lengvas ir sveikas papildymas bet kuriam valgiui.
Ingridientai:
– 1 svaras morkų, išplautų ir supjaustyti lazdelėmis
– 2 šaukštai medaus
– 1 šaukštas šviežio imberio, smulkiai tarkuoto
– 2 šaukštai sviesto
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų (pasirinktinai, kaip apdaila)
Instrukcijos:
1. Užvirkite didelį puodą vandens. Įdėkite morkų lazdelių ir virkite apie 5-6 minučių, kol jos tik būtų pakeliai. Nukoškite morkas ir padėkite į šalį.
2. Dideliame keptuvėje ant vidutinio ugnies įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus. Kai sviestas ištirpo, įdėkite tarkuotą imbierą ir virkite apie 1 minutę, nuolat maišydami, kol pradės kvepėti.
3. Į keptuvę įpilkite medų ir maišydami su imbieru, kol medus šiek tiek pasitryps ir pradės burbuliuoti, apie 1-2 minutes.
4. Įdėkite virtas morkas į keptuvę, maišydami jas lygiai pakabindami su medumi ir imbieru. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
5. Toliau virti dar 3-4 minutes, kartais maišydami, kol morkos taps glazūruotos ir pravirintos.
Pasirinktinai: Apdailai pabarstykite šviežiai smulkintų petražolių, kad patiekalas būtų spalvingas ir gausesnis.
Šios imbiero ir medaus glazūruotos morkos tikrai bus puikus pasivaikščiojimas prie jūsų vakarienės stalo, siūlantis puikią saldumą, šilumą ir gaivumą. Mėgaukitės!
