Įdarinti paprika: skanios skonų medžiagos apvynios vibraciniais daržovėmis

Įdarinti paprikai: Skanios skonio šventė rūpestingai apvoliotose spalvingose daržovėse

Įdarinti paprikai yra amžini ir universalūs patiekalai, kurie stalą jūsų stalą paverčia skonio eksplozija. Šie spalvingi paprikai įdaromi skaniu ryžių, maltos mėsos ir įvairių daržovių mišiniu, viskas yra kepta kartu sultyviame pomidorų padaže. Šis receptas puikiai tinka šeimos vakarienei, nes jis siūlo subalansuotą ir sotų patiekalą, kurį visi mylės.

Ingridientai:
– 4 dideli paprikai (bet kokios spalvos)
– 1 svaras maltos jautienos ar kalakutienos
– 1 puodelis ryžių, užvirtų
– 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai susmulkintos
– 1 skardas (14,5 uncijos) konservuotų pomidorų, nukoštas
– 1 puodelis pomidorų padažo
– 1 arbatinis šaukštelis Italijos prieskonių
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 puodelis smulkintos mozarelų sūrio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Šviežios petražolės garnyrui

Instrukcijos:

1. Pašildykite orkaitėn iki 190 °C (375 °F).

2. Paruoškite paprikus. Nukirpkite paprikų viršūnes, pašalinkite sėklas ir membranas. Nuplaukite paprikus po šaltu vandeniu ir padėkite į šalį.

3. Pakepkite maltą mėsą. Dideliame keptuvėje alyvuogių aliejų kaitinkite vidutinėje ugnies plovyje. Įdėkite supjaustytą svogūną ir česnaką, pakepkite juos, kol taps šviesiai rudos spalvos ir skanūs, apie 5 minutes.

4. Įdėkite maltą mėsą į keptuvę. Kepkite, kol ji taps ruda ir visiškai išsikeps, smulkindami ją į mažas dalis kepant. Nukoškite perteklinį riebalą.

5. Sujunkite įdarą. Į mišinį įmaišykite virtus ryžius, nukoštus konservuotus pomidorus, pomidorų padažą ir Italijos prieskonius. Prieskoniais ir pipirais pagardinkite mišinį pagal skonį. Leiskite įdarui virti dar 5 minutes, kartais maišydami, kad skoniai gerai ištirps.

6. Užpildykite paprikus. Į kiekvieną papriką šaukštu įdėkite mėsos ir ryžių mišinį, pilkite juos gausiai, bet ne per daug. Sudėkite į kepimo formą, kad jie stovėtų tiesiai.

7. Kepkite paprikus. Kepimo formą uždenkite aliuminio folija ir kepti įkaitintoje orkaitėje 30 minutes.

8. Pridėkite sūrį. Pašalinkite folija iš kepimo formos, vienodai pabarstykite smulkintą mozarelos sūrį ant įdarintų paprikų viršaus ir grąžinkite į orkaitę. Kepkite paprikus dar 10-15 minutes arba kol sūris ištirps ir prisitrauks.

9. Pridėkite garnyrą ir patiekite. Kai paprikai bus iškepti, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti keletą minučių. Prieš patiekiant pabarstykite šviežia petražole.

Mėgaukitės šiais sotiais ir skonio įdarintais paprikais su šoniniu salotų puokštė ar trapiu duonos kubiliu, kad visiems patiktų sotus patiekalas!