Į marinuotą lašišą su sezamų špinatais

Sojos glazūruotas lašišos su sezamų špinatais

Šios burnoje tirpstančios sojos glazūruotos lašišos su sezamų špinatais yra skanus ir sveikas patiekalas, kuris sujungia sojos padažo, imbiero ir česnako turtingas skonines savybes su šviežios, žalios špinatų teikiamu gaivumu. Tai puikus patiekalas tiems, kurie nori mėgautis skaniu ir sveiku vakariene.

Ingridientai:

Sojos glazūruotos lašišos:
– 4 lašišos filė
– 1/4 puodelio sojos padažo
– 2 šaukštai medaus
– 1 šaukšto ryžų acto
– 2 arbatiniai šaukštai smulkintų šviežių imbiero šaknų
– 2 skiltelės česnako, smulkintos
– 1 šaukštas sezamų aliejaus
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– Sezamų sėmenys dekoracijai
– Smulkinti šalavijai dekoracijai

Sezamų špinatai:
– 1 lb švieži špinatai, nuplauti ir sutvarkyti
– 1 šaukštas sojos padažo
– 1 šaukštas sezamų aliejaus
– 1 šaukštas sezamų sėklų
– Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Pamerkti lašišas:
– Mažame inde sumaišykite sojos padažą, medų, ryžių actą, imbierą, česnaką ir sezamų aliejų.
– Lašišos filė sudėkite į lėkštę ir patepkite jas marinatu. Palikite šaldytuve bent 30 minučių.

2. Kepti lašišas:
– Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
– Orkaitės patiekalą įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje karštupyje.
– Kai patiekalas pakaitė, pašalinkite lašišas iš marinato (marinatą palikdami) ir sudėkite filė koldės puse aukštyn.
– Lašišas kepti apie 2 minutes arba kol susidarys skrostas.
– Apverkite lašišą ir užpilkite likusį marinatą.
– Patalpinkite patiekalą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 8-10 minučių, arba kol lašišos iškepę ir lengvai skilinės šakute.

3. Paruošti sezamų špinatus:
– Kol lašiša kepa, karštame karštupyje sušildykite sezamų aliejų.
– Įdėkite špinatus ir pakepkite tol, kol jie palieka sultingumą, apie 2-3 minutes.
– Įminkykite sojos padažą ir sezamų sėklas, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Nuimkite nuo ugnies.

4. Pateikimas:
– Išdėliokite lašišos filė ir apibarstykite likusį glazūrą iš patiekalo viršaus.
– Pateikite kartu su sezamų špinatais.
– Papuoškite sezamų sėklomis ir smulkintais šalavijais.

Mėgaukitės skaniu sojos glazūruotų lašišų su sezamų špinatais patiekalu kaip subalansuotu ir skanu maistu!