Gyvybingas Veganų įdiegimas: Sotus Daržovių Pripildytas Džiugus Atiduoti

Gyvybingas Veganų Keptas Patiekalas: Sotus Daržovėmis Pripildytas Gaivas

Šis veganų keptas patiekalas yra skanus ir sotus papildymas bet kuriam maistui. Pripildytas įvairių keptų daržovių ir pagardintas tobulai, jis ne tik kvepia skoniais, bet ir yra neįtikėtinai naudingas sveikatai. Skirtingų skonių mišinys įkvėps visus prie stalo paprašyti antrų porcijų. Puikus tiekimui susibūrimuose ar sotiam šeimos pietui, šis patiekalas yra universalus ir gali būti derinamas su daugybe garnyrų.

Ingredientai###:

Vegetariškam Kepimui:
– 2 puodeliai apelsinų moliūgo, nulupto ir supjaustyto kubeliais
– 2 puodeliai Brakė, perpus pjautų
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 geltona paprika, supjaustyta
– 2 stambių morkų, nuluptų ir supjaustytų
– 1 stambus raudonas svogūnas, supjaustytas į ketvertus
– 2 puodeliai mažų bulvėlių, perpus pjautų
– 4 skilčių česnako, tarkuoto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
– 1/2 arbatinio šaukštelio juodo pipiro
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
– 1 šaukštas balsaminio acto

Priekaištams:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba veganiško sviesto
– 1/4 puodelio miltų
– 2 puodeliai daržovės sultinio
– 1 šaukštas sojų padažo arba tamari
– 1 arbatinis šaukštelis miso pastos (neprivaloma, norint giliau išryškinti skonį)
– Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos###:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425°F (220°C).

2. Paruoškite Daržoves:
– Dideliame dubenyje sumaišykite visas daržoves (apelsino moliūgą, Brakę, paprikas, morkas, raudoną svogūną ir mažas bulves).
– Pridėkite česnako, alyvuogių aliejaus, jūros druskos, juodo pipiro, džiovintų čiobrelių, džiovintų rozmarinų ir balsaminio acto. Gerai sumaišykite, kad daržovės būtų gerai apvalytos skoniu.

3. Kepkite Daržoves:
– Išskirstykite prieskonių daržoves vientisame sluoksnyje ant iškloto kepimo popieriaus lakšto keptuvėje.
– Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, arba kol daržovės bus minkštos ir šiek tiek karamelizuotos. Perpus papildykite, kad kepsena būtų lygi.

4. Paruoškite Padažą:
– Kol daržovės kepa, kaitinkite alyvuogių aliejų arba veganišką sviestą nedideliame puode ant vidutinio ugnies.
– Pridėkite miltus ir nuolat maišykite maždaug 2 minutes sukurti vytą.
– Lėtai įpilkite daržovių sultinio, nuolat maišant, kad išvengtumėte grudulių.
– Pridėkite sojų padažą (ir miso pastą, jei naudojate) ir toliau maišykite, kol padažas sutirštės ir taps sklandus.
– Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

5. Tiekimo:
– Kai daržovės iškepa iki tobulumo, perkeldami jas į patiekiamąją lėkštę.
– Prieš patiekiant, lašinkite paruoštą padažą ant daržovių arba patiekite padažą atskirai.

Mėgaukitės savo Gyvybingu Veganų Kepiu su šeima ir draugais kaip skaniu pagrindiniu patiekalu ar kaip didesnio patiekalo dalimi. Skanaus!