Gyvažalės daržovių švelnus velvetinis velutės sriubos: kremiška, maistinga sriuba, puikiai tinka bet kuriai progai.

Gyva aliejine daržovių veltinio veljūto sriuba: kremiška, maistinga sriuba, puikiai tiks kiekvienai progai

Ši gyva aliejine daržovių veltinio veljūto sriuba – prabangus, švelnus sriubos variantas, kuriame susilieja švieži daržovės subliuškinta iki turtingos ir jaukios konsistencijos. Ši patiekalo versija puikiai tiks kaip užkandis ar lengvas pagrindinis patiekalas, nes ji yra ne tik maistinga, bet ir sotinanti, todėl ideali pasirinktis tiems, kurie nori mėgautis sveiku, tačiau prabangu maistu. Pripildyta vitaminų ir skonių, ši veljūto sriuba tikrai įspūdingai nustebins jūsų šeimą ir draugus.

Ingridientai:

• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1 didelė svogūno galva, smulkiai pjaustyta
• 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
• 3 puodeliai daržovių sultinio
• 2 dideli morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 2 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos
• 1 kaukolės gyslo galva, supjaustyta
• 1 didelis bulvės, nuluptos ir supjaustytos
• 1 puodelis gero kremo
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežios laiškinės ar petražolės garnyrui

Instrukcijos:

1. Didelėje puode ant vidutinio ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite pjaustytus svogūnus bei česnaką ir kepkite, kol jie taps geltoni ir kvapnūs, apie 5-7 minučių.
2. Į puodą įpilkite daržovių sultinį, morkas, cukinijas, kaukolę ir bulvę. Paneškite mišinį iki virimo, tada sumažinkite ugnį. Uždenkite puodą ir leiskite jam virvėti apie 20-25 minutes, kol daržovės taps minkštos.
3. Kai daržovės bus minkštos, nuimkite puodą nuo ugnies. Naudodami staigų blenderį, susmulkinkite daržovių mišinį iki sklandžios ir veltinės masės. Alternatyviai, galite atsargiai perdėti mišinį į blenderį etapais, susmulkinti jį, tada grąžinti į puodą.
4. Įmaišykite gėrų kremą ir grąžinkite puodą ant vidutinės ugnies. Sūrįkite sriubą dar 5 minutes, kartais maišant, kol ji pakils temperatūrai. Pagardinimas druska ir pipirais pagal skonį.
5. Paskirstykite veljūtą į dubenėlius ir pagardinkite šviežiai smulkintomis laiškinėmis ar petražolėmis. Pateikite šiltą.

Nepriklausomai nuo to, ar patiekiate šią išskirtinę veljūto sriubą kaip ramų užkandį, ar kaip burbulingą pagrindinį patiekalą, ji tikrai taps mėgstama jūsų kulinarinėje įrangybėje. Mėgaukitės šio šviesios spalvos skoniais ir kremine tekstūra šio puikaus daržovių kūrinio!