John Washington
Ryškūs Meksikiečių Vištienos Fahiotos: Įvairovės prieskonių įvynioti į šiltesnius tortilijų kepalius
Meksikiečių Vištienos Fahiotos yra klasikinis patiekalas, kuris sujungia spalvingus daržoves, švelnų marinuotą vištieną ir prieskonių mišinį, sukuriantį skanų ir pasotinantį patiekalą. Įvyniota į šiltas tortilijas, šios fahiotos yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar šventei. Ryškus svogūnų, paprikų ir kitų šviežių ingredientų mišinys šį patiekalą daro ne tik skanų, bet ir vizualiai traukiantį.
Ingredientai
Marinuotai Vištienai:
– 1 lb (450g) vištienos krūtinės be kaulų ir odos, supjaustytos plonomis juostelėmis
– 3 v.š. alyvuogių aliejaus
– 2 v.š. laimo sulčių (šviežai spaudžiamos)
– 3 česnakų skilutės, smulkiai susmulkintos
– 1 a.š. čili miltelių
– 1/2 a.š. maltos kuminų
– 1/2 a.š. paprikos
– 1/2 a.š. džiovinto oregano
– Druska ir pipirai pagal skonį
Fahiotos Gaminimui:
– 2 v.š. alyvuogių aliejaus
– 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
– 1 raudona paprika, plonai supjaustytas
– 1 žalia paprika, plonai supjaustytas
– 1 geltona paprika, plonai supjaustytas
– 1 a.š. čili miltelių
– 1/2 a.š. malto kumino
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šiltos tortilijos
– Smulkintas krapas (pabarstymui)
– Laimo griežinėliai (patiekimui)
Papildomi Priedai:
– Salsa
– Guacamole padažas
– Grietinėlė
– Smulkintas sūris
Instrukcijos
1. Marinuoti Vištieną:
Dideliame inde sumaišykite alyvų aliejų, laimo sultis, smulkintą česnaką, čili miltelius, kuminą, papriką, oreganą, druską ir pipirus. Pridėkite supjaustytą vištieną ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir šaldykite bent 30 minučių, kad prieskoniai praskverbtų mėsą.
2. Kepkite Vištieną:
Įkaitinkite didelę keptuvę vidutiniu kaitros lygiu. Kai įkaitę, pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir marinuotas vištienos juostelės. Kepkite apie 6-8 minučių arba kol vištiena yra iškeptas ir gaus gražią auksinės spalvos kailį. Pašalinkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į šalį.
3. Kepkite Daržoves:
Prie tos pačios keptuvės pridėkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus ir supjaustytą svogūną. Pakepinkite apie 3-4 minutes, kol svogūnai taps permatomi. Pridėkite supjaustytas paprikas, čili miltelius, kuminą, druską ir pipirus. Kepinkite dar apie 5 minučių, kol daržovės bus minkštos, bet vis dar ryškios.
4. Sujunkite Vištieną ir Daržoves:
Grąžinkite iškeptą vištieną į keptuvę su daržovėmis. Viską išmaišykite ir kepkite dar 2-3 minutes, kad susilietų skoniai.
5. Patiekimas:
Įkaitinkite tortilijas keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Patiekite vištienos ir daržovių mišinį ant šiltų tortilijų. Pasiruoškite su smulkintu krapu ir laimo sultimis. Pridėkite pasirinktus priedus, tokius kaip salsa, guacamole padažas, grietinėlė arba smulkintas sūris, jei pageidaujama.
6. Mėgaukitės:
Sulenkite tortilijas virš įdėtų ingredientų ir mėgaukitės ryškiais Meksikiečių Vištienos Fahiotos!
Šios Meksikiečių Vištienos Fahiotos tikrai patiks dėl savo įvairovės prieskonių ir spalvingo patiekimo. Malonaus maisto!
