Griluotos cukinijos ir nokedliai su Parmezano žolelių padažu

Griliuoti cukiniai su narių bulvytėmis ir Parmezano žolelių padažu

Šis skanus patiekalas sujungia skanius griliuotų cukinių ir minkštų narių bulvyčių skonius, viską apvoliotą skaniame kremiškame Parmezano žolelių padaže. Tai puikus patiekalas bet kokiam renginiui, sujungiantis šviežių daržovių ir jaukias narių bulvytes harmoningu ir skaniu patiekalu.

Ingredientai ###
– 2 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos griežinėliais
– 1 svaras parduodamų ar naminių narių bulvyčių
– 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
– 3 skiltelės česnako, smulkintos
– 1 puodelis grietinės
– 1 puodelis smulkinto Parmezano sūrio
– 1 šaukštas smulkintų šviežių petražolių
– 1 šaukštas smulkintų šviežių bazilikų
– Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos ###

1. Paruoškite cukinijas:
– Įkaitinkite grilio keptuvę vidutinės aukštos temperatūros.
– Teptuką cukinijos griežinius su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais.
– Kepti cukinijas apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps minkštos ir gražiai apskritai kepimo segė.
– Pašalinkite iš grilio ir padėkite į šalį.

2. Paruoškite narius bulvytes:
– Sudeginkite didelę puodą su druskingu vandeniu.
– Sudėkite narius bulvytes ir virkite pagal pakuotės instrukcijas, dažniausiai kol jos iškils į paviršių.
– Nusausinkite narius bulvytes ir padėkite į šalį.

3. Paruoškite Parmezano žolelių padažą:
– Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus vidutinėje temperatūroje.
– Įdėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite apie 1 minutę, kol kvapnus.
– Įpilkite grietinės ir pustum porąjį.
– Laipsniškai įmaišykite smulkintą Parmezano sūrį, kol padažas taps glotnus ir kremiškas.
– Įpilkite šviežių petražolių ir bazilikų, prieskoniuokite druska ir pipirais pagal skonį.

4. Sujunkite ir Patiekite:
– Įdėkite griliuotus cukinijas ir narius bulvytes į keptuvę su Parmezano žolelių padažu.
– Švelniai sumaišykite viską, kad nariai bulvytės ir cukinijos būtų apdenamos padažu.
– Pateikite iš karto, pasigardinę papildomomis šviežiomis žolelėmis ir Parmezano sūriu, jei norite.