Joe Roshkovsky
Gausus šokoladinis moliūgų pyragas – prabangiai drėgnas ir dekadentiškas skanėstas
Norėdami mėgautis švelniu, drėgnu šokoladiniu moliūgų pyragu, kuris yra skanus ir subtiliai maistingas. Moliūgas suteikia netikėtą švelnumą, o šokoladas pavers jį tikru dekadencijos kūriniu. Šis pyragas puikiai tinka desertui arba kaip tonizuojantis popietinis užkandis.
Ingridientai:
– 1 1/2 puodelių smulkintų moliūgų
– 1 puodelis kviečių miltų
– 1/2 puodelio kakavos miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
– 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
– 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
– 1/2 puodelio augalinio aliejaus
– 3/4 puodelio cukraus
– 1/4 puodelio rudųjų cukrų
– 2 dideli kiaušiniai
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1 puodelis šokolado lašelių ar kubelių
Gaminimo instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Patepkite kepimo formą 9×5 colių dydžio arba uždenkite ją kepimo popieriumi.
2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite smulkintus moliūgus su miltų, kakavos miltelių, kepimo sodos, kepimo miltelių, druskos ir cinamono mišiniu. Gerai išmaišykite, kad moliūgai ir sausieji ingredientai būtų vienodai paskirstyti.
3. Dideliame dubenyje gerai išplakite augalinį aliejų su abiem cukrumis, kol mišinys taps vientisas ir šiek tiek putas. Po vieną įmaišykite kiaušinius, kruopščiai kvaršindami kiekvieno kiaušinio įmaišymo metu. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
4. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į tirpalą, kruopščiai maišydami, kol viskas bus sujungta. Įmaišykite šokolado lašelius ar kubelius.
5. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą, lygiai ją išlyginkite. Kepkite apie 55-65 minučių, arba kol į kištuką įkištas į centrą išėjęs švarus.
6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui atvėsti formoje apie 15 minučių, tada perkelskite ant vėdinamos lentynėlės, kad atvėstų visiškai prieš pjovimą.
Mėgaukitės šiuo skaniu skanėstu su stikline pieno ar šiltu puodeliu kavos. Jis tikrai taps mėgstamuoju jūsų namų gyventojų tarpe!
