Mariusz Lewandowski
Gabališkas špinatų ir fetos įdarintas vištienos krūtinėlis
Šis skanus ir maitinantis patiekalas sudarytas iš minkštų vištienos krūtų, įdarintų skania mišiniu iš špinatų, fetos sūrio ir česnako. Tai puikus pasirinkimas skaniam vakarienei, gerai tinka su patiekalais kaip kepti daržovės, kvinoja ar šviežia salota. Sūrių ingredientų ir aromatingų prieskonių derinys padaro šį patiekalą maloniu pasirinkimu tiek kasdieniniams, tiek ypatingiems atvejams.
Ingridientai:
– 4 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odeles
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 2 česnako skilutės, smulkiai supjaustytos
– 4 puodeliai šviežių špinatų, supjaustyti
– 1/2 puodelio fetos sūrio trupinių
– 1/4 puodelio grietinės sūrio, minkšto
– 1 arb. š. džiovintų medžiagų
– 1 arb. š. džiovintų kalendrų
– 1/2 arb. š. druskos
– 1/2 arb. š. juodosios pipirų
– Dantų lazdelės
Paruošimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F (190 °C).
2. Dideliame keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų vidutiniu ugnies intensyvumu. Įdėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite maždaug 1-2 minutes, kol kvapas taps kvepiančiu.
3. Į keptuvę įdėkite sukapotus špinatus ir kepinkite, kol juos susmoks, maždaug 3-4 minutes. Pašalinkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Vidutiniame inde sumaišykite keptus špinatus, fetos sūrį, grietinės sūrį, džiovintas medžiagas, druską ir juodąjį pipirą. Gerai išmaišykite.
5. Kiekvieną vištienos krūtinėlę atvirkštine puse nupjaukite horizontaliai, sukurdami kišenę, būdami atsargūs, kad neperpjautumėte viso krūtinėlės.
6. Įdarykite kiekvieną vištienos krūtinėlę su špinatų ir fetos mišiniu, užfiksuodami atidarymą dantų lazdelėmis.
7. Sudėkite įdarytas vištienos krūtinėles į kepimo formą. Uždenkite aliuminio folija.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minutes arba kol vištiena iškeps ir nebebus rausva viduryje. Norint gražiam apskritimo pabaigai, paskutiniu 10 kepimo minučių pašalinkite foliją.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes pailsėti prieš patiekiant.
Mėgaukitės savo gabališku špinatų ir fetos įdarintu vištienos krūtinėliu, patiekalu, kuris sujungia špinatų gerumą su feto sūrio išskirtiniu skoniu gražiai pateiktoje pagrindinėje patiekalo versijoje.
