Gausus Pietūs „Shepherd’s Pie”: Sotus ir Skanus Klasikinis Patiekalas Patogumui

Gausus Avienos Pyragas: Gausus ir Skanus Klasikinis Troškinys

Avienos pyragas yra tradicinis patiekalas, kilęs iš Didžiosios Britanijos. Tai gausus mėsos pyragas su bulvyčių apvalkalu ar padažu. Gausus avienos pyragas paprastai gaminamas su maltomis avienos mėsos konservomis, tačiau galima rasti ir variantų su kitomis mėsos rūšimis. Tai sveikas ir sotus patiekalas, teikiantis šilumą ir komfortą, puikiai tinka šaltiems dienoms ar bet kurioms progoms, kai trokšta skanaus ir sotaus valgio.

Ingridientai:

• 1 svaras maltos avienos mėsos (arba jautienos, jei pageidaujama)
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas
• 2 puodeliai mišrių daržovių (žirneliai, morkos, kukurūzai)
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 1 puodelis jautienos sultinio
• 1 šaukštas Worcestershire padažo
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelės
• 4 puodeliai bulvių košės
• Druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis smulkinto čedaro sūrio (pagal pasirinkimą)

Gaminimo Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).
2. Dideliame keptuvėje, ant vidutinio ugnies pašildykite alyvuogių aliejų. Įdėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi.
3. Į keptuvę įdėkite maltą avienos mėsą. Kepkite, kol sumigtu ir nebebūtų rožinė, mėsą laužydami šaukštu, kol kepate.
4. Įmaišykite mišrias daržoves ir kepkite dar apie 3-4 minutes.
5. Įmaišykite pomidorų pastą, jautienos sultinį, Worcestershire padažą ir čiobrelius. Pagal skonį pabarstykite druska ir juodieji pipirai. Leiskite mišiniui virti apie 10 minutes, kol sutirštės.
6. Išpilkite mėsos ir daržovių mišinį į kepimo indą, išlygindami jį lygiai.
7. Paskirstykite bulvių koše ant mėsos mišinio, užtikrindami, kad ji būtų visiškai padengta. Jei norima, viršuje galima sukurti dekoratyvinį raštą šakute. Jei naudojamas smulkintas čedaro sūris, paspalvinkite jį ant bulvių košės.
8. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos ir kraštai pradės burbuliuoti.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jam pailsėti keletą minučių prieš patiekiant.

Mėgaukitės savo Gausiuoju Avienos Pyragu, amžinai skaniu patiekalu, kuris tikrai patenkins visą šeimą!