Seweryn Dominsky
Gausus Jollof Ryžių patiekalas su aštriu Vištiena
Jollof Rice yra mylimas Vakarų Afrikos patiekalas, žinomas dėl gausios, skaniai pomidorų, pagrindu ir aromatiškų prieskonių. Ši versija suteikia papildomą aštrumą su aštria vištiena, padarant ją sotų ir pasitenkinimą teikiantį patiekalą, tinkantį bet kuriai progai. Ilgakraiškio ryžio, rūgštių pomidorų ir sotų prieskonių mišinys, kartu su minkšta vištiena, sudaro derančią ir labai paguodžią patiekalą.
Aprašymas:
Šis Jollof Ryžių patiekalas su aštria Vištiena – tai skonių eksplozija kiekvieno kąsniui metu. Aštriai marinita vištiena prideda skonio kiekio į jau skanius Jollof ryžius, todėl tai puikus patiekalas tiems, kurie mėgsta šiek tiek aštrumo. Ryžiai sugeria įvairių prieskonių, pomidorų ir vištienos intricatiškus skonius, rezultatu gavosi sotus ir lengvai saldokas patiekalas. Tai patiekalas, patinkantis daugumai ir tikrai sulaukęs pripažinimo šeimos susitikimuose ar ypatingose progose.
Ingredientai:
– Vištienos Marinatas:
– 1 kg vištienos šlaunų arba kojinių
– 2 šaukštai augalinio aliejaus
– 1 šaukštas paprikos
– 1 šaukštas čili pipirų
– 1 šaukštas česnako miltelių
– 1 šaukštas svogūnų miltelių
– 1 šaukštas druskos
– 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
– Jollof Ryžiai:
– 2 puodeliai ilgakraiškio paruosto ryžio
– 1/4 puodelio augalinio aliejaus
– 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 3 skiltelės česnako, susmulkintos
– 1 šaukštas imbiero, tarkuoto
– 1 šaukštas lauro
– 1 šaukštas kario miltelių
– 1 raudonas paprikos galing
