Gausus dešrų ir daržovių sriuba: skoningų skonių derinys

Šiltas dešrelių ir žalumynų sriubos receptas: Skanūs skonio derinys

Ši šilta dešrelių ir žalumynų sriuba yra ramybės ir maistingumo patiekalas, tinkantis bet kuriam metui. Sūraus dešrelių, šviežių žalumynų ir sveikų daržovių derinys sukuria skanų subalansuotą patiekalą. Ši sriuba lengvai pagaminama ir yra puikus pasirinkimas patiekiant tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingridientai:
– 1 lb itališka dešra (švelni arba aštri, priklausomai nuo skonio)
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 4 puodeliai vištienos sultinio
– 1 skardinė (14,5 oz) smulkintų pomidorų
– 2 puodeliai supjaustytos kalės arba špinatų
– 1 skardinė (15 oz) nuplautos ir nukoštos baltosios pupelės
– 1 šaukštelis džiovintų oregano žolelių
– 1 šaukštelis džiovintų bazilikų žolelių
– 1/4 šaukštelio raudonųjų paprikų dribsnių (pageidautina)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Sūraus Parmezano sūrio, pabarstymui
– Šviežų petražolių, smulkiai supjaustytų, pabarstymui

Gaminimo instrukcijos:
1. Didelėje puodoje kaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu karščiu.
2. Į puodą įdėkite dešrą, ją smulkinant šaukštu, ir kepti, kol tampa ruda, maždaug 5-7 minutes. Išimkite dešrą iš puodo šakute su angomis ir padėkite į šalį.
3. Į puodą įdėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, apie 5 minutes.
4. Įmaišykite smulkiai pjaustytą česnaką ir kepti dar vieną minutę, kol pasidaro kvapnus.
5. Supilkite vištienos sultinį ir smulkintus pomidorus į puodą, šildykite mišinį iki virimo.
6. Įmaišykite supjaustytas kalės arba špinatų, baltasias pupelės, oregano, baziliką, ir raudonuosius paprikų dribsnius (jei naudojama). Į puodą grąžinkite keptąją dešrą.
7. Gerai išmaišykite viską ir pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
8. Palikite sriubą virti 15-20 minučių, kad skoniai gerai sujungtųsi.
9. Patiekite karštą, pabarstytą šviežiai tarkuotu Parmezano sūriu ir smulkiai pjaustytomis šviežiomis petražolėmis.

Mėgaukitės šia aromatinga šiltu dešrelių ir žalumynų sriuba su gabalėliu kieto duonos, kad patirtumėte pilnaverčį ir našų patiekalą.