Gausi baltas grybų sriuba su žolelių kviečių krutonais

Gausi Baltųjų Grybų Sriuba su Prieskoniškais Kečupais iš Kviečių Duonos

Šildykite save šiuo kremišku, jaukumu skatinančiu Baltųjų Grybų Sriubos variantu, papuoštą auksinai-ruda Prieskoniškų Kviečių Duonos Kečupais. Šis patiekalas yra puikus derinys tarp žemės grybų skonio ir žavingų prieskonių aromatų, todėl yra puikus valgis jaukiam vakarui.

Ingridientai:

Sriubai:
– 500 g baltųjų grybų, išvalytų ir supjaustyti
– 1 vidutinio dydžio baltas svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 2 česnakai, susmulkinti
– 4 puodeliai daržovių sultinio
– 1 puodelis riebaus grietinės
– 2 šaukštai nesūdyto sviesto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežia petražolė, smulkiai pjaustyta (papuošti)

Prieskoniniams Kviečių Duonos Kečupams:
– 4 riestiniai pilno grūdo duonos gaminiai, supjaustyti kubeliais
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
– 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
– Druska pagal skonį

Instrukcijos:

Sriubos Gaminimas:

1. Dideliame puode kaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą vidutiniu ugnies intensyvumu, kol sviestas ištirps.
2. Įpilkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus (apie 5 minutes).
3. Maišant, įdėkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar minutę, kol išsisklaidys kvapai.
4. Įpilkite supjaustytus grybus ir kepkite, kol minkšti ir išleis sultis (apie 10 minučių).
5. Įpilkite daržovių sultinį ir užvirkite mišinį. Kai pradės kiečioti, sumažinkite ugnį ir leiskite jam virti maždaug 15 minutes.
6. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, sutrinkite sriubą iki tolygaus pojūčio. Alternatyviai, perkelkite sriubą dalimis į maišytuvą ir trinkite, kol tirštės.
7. Grąžinkite sriubą į puodą, įmaišykite riebų grietinę ir pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Leiskite šiek tiek pakišti papildomai 5 minutes.

Prieskoniški Kviečių Duonos Kečupai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Dideliame inde sumaišykite pilno grūdo duonos kubelius su alyvuogių aliejumi, džiovintais čiobrelių, rozmarinu, česnako milteliais ir druska, kol bus lygiagrečiai padengti.
3. Išplitinkite duonos kubelius viename sluoksnyje ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minutes arba kol jie taps auksinai rudi ir traškūs. Persukite juos per pusę kepinimo laiko tam, kad jie garuotų vienodai.
4. Pašalinkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Patiekimas:

1. Į lėkštę supilkite karštą sriubą.
2. Ant kiekvienos lėkštės dėkite šiek tiek prieskoniškų kviečių duonos kečupų.
3. Papuoškite smulkiai pjaustyta šviežia petražole.
4. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės savo gausia baltųjų grybų sriuba su prieskoniškais kviečių duonos kečupais!

Šis patiekalas sujungia žemišką grybų gausą su traškių ir aromatingų kečupų malonumu, padarydamas kiekvieną šaukštą malonią patirtimi!